昆明，作為我們大云南的省會(huì)城市，四季如春的昆明擁有著無(wú)與倫比的宜人氣候，屬北亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，每年都吸引了眾多的旅客光臨，很多顧客都會(huì)感嘆，如果能夠在這樣宜居的城市吃到正宗的重慶火鍋是一件多么愜意的事情，最近朝天門(mén)火鍋就接受到一位來(lái)自昆明的餐飲老板咨詢(xún)，說(shuō)自己打算在昆明開(kāi)一家火鍋加盟店，但是卻不知道如何選擇品牌。

昆明開(kāi)一家火鍋店的市場(chǎng)環(huán)境是非常成熟的這一點(diǎn)毋庸置疑，但選擇火鍋品牌則需要謹(jǐn)慎，下面一起來(lái)看一下。

一、看品牌方品牌實(shí)力

一個(gè)火鍋品牌是否有真實(shí)力，光在網(wǎng)上看是無(wú)濟(jì)于事的，推薦的辦法還是實(shí)地考察，到品牌方所在地考察其品牌歷史，品牌經(jīng)營(yíng)邏輯以及底層文化，同時(shí)品嘗其口味，重慶作為火鍋的發(fā)源地，重慶的火鍋品牌數(shù)量巨大，但也并非所有品牌都實(shí)力強(qiáng)勁，新興的小品牌依然很多，所以選擇品牌盡量選擇靠譜老字號(hào)品牌，這種品牌往往經(jīng)歷過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，形成了獨(dú)有的口碑與知名度。

二、觀品牌方扶持能力

如果打算在昆明開(kāi)火鍋店，要清楚的知道我們開(kāi)店的目的，開(kāi)火鍋店并不是單純的開(kāi)店，而是開(kāi)出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店，但開(kāi)店有著諸多的開(kāi)店技巧和知識(shí)，所以選擇品牌一定要選擇能夠給到自己實(shí)質(zhì)扶持措施，特別是在開(kāi)店前后期指導(dǎo)，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧知識(shí)，開(kāi)店的營(yíng)運(yùn)課程等，這些無(wú)形的財(cái)富往往是開(kāi)出一家有持續(xù)盈利能力火鍋店的關(guān)鍵，特別是對(duì)一個(gè)沒(méi)有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，非常重要。

三、避免網(wǎng)紅快招品牌

要知道，目前重慶的火鍋店數(shù)量高達(dá)數(shù)萬(wàn)家之多！火鍋品牌數(shù)量更是不計(jì)其數(shù)，但不可否認(rèn)的是其中充斥著不少的網(wǎng)紅以及快招類(lèi)品牌，這類(lèi)品牌往往成立時(shí)間短，實(shí)力不強(qiáng)，但卻會(huì)通過(guò)網(wǎng)紅炒作，甚至一些不光明的手段來(lái)營(yíng)造出虛榮的假象，如果要再昆明開(kāi)店，特別是對(duì)一個(gè)沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，需要高度警惕類(lèi)似的手段，謹(jǐn)防入坑，為自己的創(chuàng)業(yè)開(kāi)店旅程負(fù)責(zé)。

總的來(lái)說(shuō)，在昆明開(kāi)一家火鍋店的市場(chǎng)前景雖然是明朗的，但開(kāi)店第一步選擇品牌，需要高度的細(xì)致謹(jǐn)慎，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可與我在線(xiàn)留言，一起交流進(jìn)步。