隨著火鍋市場(chǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始選擇以火鍋為聚餐首選，特色的就餐方式與氣氛獲得了顧客的喜愛，而最近朝天門火鍋接收到一位來(lái)自貴州興義市的一位老板的咨詢，自己打算在興義開一家火鍋加盟店，但并沒有用餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并不知道如何下手，也不開火鍋店的各項(xiàng)開銷費(fèi)用，其實(shí)不管在哪里開店，開店成本其實(shí)大同小異。

開一家火鍋店，需要注意合理規(guī)劃，謹(jǐn)慎分配，能夠幫助投資老板有效降低無(wú)用開銷，從而減少開店成本。

一、選擇加盟還是自建品牌

這確實(shí)是個(gè)問題，不少人認(rèn)為自建品牌是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但朝天門火鍋認(rèn)為，對(duì)于一個(gè)有成熟管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及穩(wěn)定的底料渠道和團(tuán)隊(duì)的人來(lái)說(shuō)，自建品牌完全可行，但如果對(duì)于沒有底料技術(shù)，沒有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的“新人”來(lái)說(shuō)，選擇以加盟的形式找火鍋品牌合作是比較推薦的選擇，借助于品牌方成熟的品牌影響力，開火鍋店經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)技術(shù)等，能夠有效縮短開店適應(yīng)周期與減少無(wú)必要成本。

二、開火鍋店需要多少錢

一家火鍋店的成本范圍不外乎就那么幾個(gè)，加盟費(fèi)用（若自建品牌則無(wú)），店面租金，裝修設(shè)計(jì)，軟硬件購(gòu)置，渠道進(jìn)貨，前期員工開銷，以及備用金等幾部分，在整個(gè)火鍋店從籌備到開店經(jīng)營(yíng)，品牌方能夠他通過(guò)相關(guān)渠道與經(jīng)驗(yàn)，合理降低各個(gè)部分的開銷成本，但總的開店費(fèi)用無(wú)法預(yù)估，因?yàn)檫@需要從店面大小，店面定位，以及不同開店城市位置等有關(guān)。

三、清晰開火鍋店的目的

很多人打算開一家火鍋店，但卻沒有意識(shí)到開店的根本目的，即便在重慶也是如此，不少人開一家火鍋店之后隨緣經(jīng)營(yíng)，結(jié)果造成關(guān)門的不在少數(shù)，而我們開店的根本目的，在于開出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店，要達(dá)到這個(gè)目的，不僅需要在開店上花心思下功夫，同時(shí)還需要店老板自身不斷的學(xué)習(xí)進(jìn)步，理解火鍋店經(jīng)營(yíng)的相關(guān)技巧和知識(shí)，只有這樣才能讓一家火鍋店走上持久經(jīng)營(yíng)的道路。

總的來(lái)說(shuō)，在興義開一家火鍋店的成本雖然無(wú)法具體預(yù)估，但卻可以請(qǐng)求品牌方的協(xié)助，盡量合理的降低開店成本，如果還有相關(guān)疑問，可通過(guò)搜索朝天門火鍋，找到我們。