隨著火鍋影響力的日益增大，越來越多的國外吃貨也開始注意到火鍋這種重慶美食，而在加拿大，不少有眼界的國人也開始注意到，如果在加拿大開一家火鍋店，是否是一個投資的好機會呢？事實上現在在國外開火鍋店并不是沒有先例，比如朝天門火鍋已經在多個國家開啟了連鎖加盟店，所以在加拿大開店是一樣可行的。

但我們要清楚的認識到，國外開店并不像國內開店，雖然機會很大，但同時還是要注意一些關鍵要點。

一、選擇品牌需要慎重

國外開店是是對品牌方的一場嚴苛的考驗，中小品牌因為沒有相關基礎經驗，比如物流配送，品牌知名度等，即便開店之后也很難跟上后續(xù)服務，因為國外開火鍋店，當地很難找到正宗菜品來源，很懂時候需要本部物流發(fā)貨到海外，所以品牌選擇盡量選擇大的火鍋品牌，此外，品牌知名度需要比較高，以此才能立刻喚醒顧客對于火鍋的欲望，引起顧客歸家感的共鳴。

二、理清店面服務對象

國外開火鍋店，要清楚的認識到我們店面的主要服務對象依然是當地的華人群體，這部分群體才是主要的顧客群體，所以事先需要自己對當地進行實地的考察，比如加拿大多倫多，就是一個非常適合開一家火鍋店的城市，如果當地沒有多少華人，或者華人數量并不多，那么這個城市就并不適合開一家火鍋店了，因為外國人對火鍋的依賴度極低，偶爾嘗試也只會是嘗鮮。

三、客觀應對風土人情

因為每個地方的風俗習慣有著巨大的差異，開一家火鍋店也需要注意分析當地的人文風俗習慣，切不可盲目開店而與之背道而行，此外，對于當地市場考察也非常關鍵，需要及時有效的了解當地的上游菜品供應商能提供的菜品種類與價格，及時并有效的于自己品牌方聯系，同時加大對當地特色菜品的研發(fā)，形成自身店面的特色菜品，以此吸引更多的當地外國顧客。

隨著我們國家的日益壯大，在加拿大的各大城市的華人數量肯定會越來越多，這也給我們國人在國外開火鍋店來帶新的機遇，當然了開店不易，需要慎重量力而行，具體可參考上面幾點，如還有相關疑問也可以給我留言，交流進步。