時至疫情期間，現(xiàn)在許多火鍋品牌都開始了加大了火鍋外賣的業(yè)務，但對于不少火鍋店來說，外賣業(yè)務一直沒有怎么重視，造成自己開始做外賣的時候沒有相關(guān)的經(jīng)驗，其實對于火鍋店來講，外賣安全的重要性必然是要提升到第一位的，那么火鍋加盟店如何確?；疱佂赓u的安全性呢？

首先，朝天門火鍋也開展了相關(guān)的外賣服務，為了讓全重慶人民吃上安全的火鍋外賣，朝天門火鍋認為需要注意以下要點。

一、確保食材來源的安全

疫情期間，沒人能保證接觸到的物品上是否會有病毒，為了解決這個問題，對于火鍋食材的來源發(fā)貨地，需要有清晰的認識，對每一批的食材來源要有備注，同時對食材進行有效的科學的消毒處理，接著需要做對應的靜置處理，確保食材來源的安全性，不僅是顧客健康的保證，同時也是對自身店面外賣操作員安全的保證方式之一。

二、確保店員健康與安全操作

對于火鍋店的外賣操作員工，所有參與到其中的員工都需要有良好的健康身體，才能參與到操作之中來，火鍋店老板需要對每一個員工的身體健康狀況了如指掌，以及是否有武漢潛在或者間接的接觸史，需要規(guī)律化的監(jiān)測店員體溫，同時每一位店員需要穿上專業(yè)防護設備與口罩，確保店員沒有直接參與到食材與打包的處理過程之中。

三、確保送貨過程的安全

在外賣做好之后，打包過程必然是要求無實體人員接觸，同時還需要保證再送貨過程之中但外賣安全，建議與當?shù)厮拓浫藛T形成外賣合作，火鍋店老板不僅需要了解外賣小哥的健康狀況，同時還需要讓在送貨過程之中無人員接觸，可使用透明塑料袋將外賣全部包裹起來，讓外賣在運輸過程之中無直接外界接觸，同時設置相應小票提醒，讓顧客及時丟棄外包裝以及清理洗手等措施。

相在接下來的一段時間之中，火鍋外賣可能會是火鍋店經(jīng)營的一個重要舉措，但疫情期間，外賣的安全必然是頭等大事！希望朝天門火鍋上面幾個關(guān)于確?；疱佂赓u安全的幾個措施能給你一些幫助，如還有相關(guān)疑問可與我留言，交流進步。