重慶火鍋跟重慶美女一樣成為重慶的一大標(biāo)志，體現(xiàn)了重慶人豪爽、熱情的處事態(tài)度，是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)，那么如此有名的重慶火鍋好吃嗎？3種鍋底能基本滿足大眾的需求，我們跟隨朝天門火鍋一起來(lái)看一看：

鍋底1：全紅鍋

全紅鍋即指的經(jīng)典麻辣鍋，在重慶如果你吃鴛鴦鍋，則會(huì)被當(dāng)做異類，因?yàn)樵谥貞c人們自小含著辣椒長(zhǎng)大，對(duì)麻辣毫無(wú)抵抗力，可以說(shuō)重慶人這條命都是辣椒給的，所以在重慶吃麻辣鍋是最普遍的。麻辣鍋既有牛油的醇厚，又有辣椒的辣和花椒的香，味道豐富統(tǒng)一，吃后回味悠長(zhǎng)，可以涮燙任何食材，好處多多。

鍋底2：番茄鍋

番茄鍋味道比較清甜，是重慶火鍋的新式表現(xiàn)。這種鍋底往往是將鍋具分為兩個(gè)部分，一個(gè)部分用來(lái)盛放濃郁的番茄湯汁，另一個(gè)部分則用來(lái)盛放經(jīng)典的麻辣味，兩者綜合，讓火鍋這一簡(jiǎn)單的餐飲方式釋放除了巨大的可能性。一般來(lái)說(shuō)，女性和小朋友更偏愛(ài)吃這一類鍋底，既健康又美顏養(yǎng)胃，價(jià)值高。

鍋底3：菌湯鍋

菌湯鍋跟番茄鍋一樣，是鴛鴦鍋的一種，番茄重在美顏，而菌湯則重在養(yǎng)生，這一鍋的食材選用十分講究，既有紅棗、枸杞這些養(yǎng)生食材，同時(shí)還有香菇這類高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，吃起來(lái)十分鮮美，用來(lái)燙蝦滑、青菜再合適不過(guò)了。菌湯鍋在一定程度上消除了火鍋的界限，讓老年人也可以隨心所欲地享用美味，是家庭聚餐的不二選擇。

看完以上3種鍋的介紹你有沒(méi)有垂涎三尺？重慶火鍋的魅力躍然紙上，如果想親身體驗(yàn)一把，歡迎來(lái)到火鍋之鄉(xiāng)重慶，朝天門火鍋邀你來(lái)品嘗正宗重慶火鍋。