火鍋被稱為中餐中的自助餐，不僅食材可以自己選自己燙，連蘸料也是自助調(diào)配，這種用餐方式既自由又靈活，味道還十分豐富，因而在市場(chǎng)上迅速走紅，各地隨處都能看到各大火鍋加盟店的身影，于是很多新手小白也想著手加盟一家火鍋店，共享品牌紅利，可是加盟一家小火鍋店需要做哪些準(zhǔn)備呢？面對(duì)這個(gè)棘手的問(wèn)題，朝天門火鍋給出了以下回答：

1.綜合市場(chǎng)情況找準(zhǔn)定位

很多人弄反了找定位和找品牌的順序，以為只要找到加盟的火鍋品牌，自然而然就能獲得準(zhǔn)確的定位，殊不知如果你在一個(gè)人均消費(fèi)60元的小縣城開(kāi)一家人均消費(fèi)100元的火鍋店，能有發(fā)展前景嗎？當(dāng)然是不能，首先定位就錯(cuò)了，我們?cè)谡壹用撕献鞯钠放魄?，?yīng)該先對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行綜合分析評(píng)估，再根據(jù)評(píng)估結(jié)果匹配合適的火鍋加盟品牌。

2.咨詢相關(guān)品牌并簽訂協(xié)議

在找準(zhǔn)火鍋店的定位后，就得馬不停蹄的對(duì)市面上的火鍋加盟品牌進(jìn)行匯總分析，首先篩掉那些與定位不相符的品牌，其次再去各大品牌的總部及直營(yíng)店考察，了解加盟詳情以及運(yùn)營(yíng)情況，還要品嘗火鍋的味道，考察菜式是否有特色等等，在各方面都與品牌達(dá)成共識(shí)后就可以與品牌方簽訂合作協(xié)議了，不過(guò)這一步需要注意，加盟合同一定要細(xì)細(xì)查看，確保自身的合法權(quán)益得到保障。

3.了解食材的進(jìn)購(gòu)渠道

加盟后總部會(huì)提供完整的幫扶，大到開(kāi)店宣傳，小到底料的配送，但是這些幫扶卻不包括新鮮食材的配送，畢竟加盟店可能遍布多個(gè)城市，而火鍋又是對(duì)食材有著較高要求的餐飲分類，因此除了那些稀缺的食材外，總部是不會(huì)提供食材配送的，因此你就不得不提前了解當(dāng)?shù)厥巢牡倪M(jìn)購(gòu)渠道，在選擇時(shí)應(yīng)該對(duì)價(jià)格和品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)估，選擇性價(jià)比更高、信譽(yù)度好的商家合作。

以上就是加盟小火鍋店需要做哪些準(zhǔn)備的相關(guān)介紹了，希望能對(duì)您有所幫助，如有其他疑問(wèn)，也可給我們留言，或直接搜索“朝天門火鍋”了解更多詳情。