差評(píng)對(duì)特色火鍋加盟店的影響有多大？你信不信一個(gè)差評(píng)能毀掉成百上千個(gè)好評(píng)。試問你打開某團(tuán)，點(diǎn)進(jìn)一家火鍋店你會(huì)先看好評(píng)還是差評(píng)？大多數(shù)人的答案是差評(píng)。因?yàn)槲覀兤毡檎J(rèn)為差評(píng)能更直觀地幫助我們了解一家店，也能幫助我們?cè)u(píng)判好壞。而如果一家店的差評(píng)遲遲刪不掉，只會(huì)讓客人不斷地流失，造成的損失可想而知。

那么，一家重慶特色火鍋加盟店，該如何巧妙地刪除差評(píng)呢？一起來聽聽朝天門火鍋給出的建議。

1.“滅火”很重要

“滅火”是指滅掉顧客心中的怒火，在生活中大多數(shù)人都是抱著友好的態(tài)度對(duì)人對(duì)事，一般不會(huì)輕易給出差評(píng)這樣的評(píng)價(jià)，除非商家真有讓顧客覺得不可容忍的地方，比如一桌子的垃圾讓服務(wù)員來收拾，但服務(wù)員卻將顧客的需求視作空氣，又或者將掉在桌上的食物重新放回餐盤中，還沒有一絲歉意等等，遇到這樣的事誰都會(huì)糟心，給差評(píng)理所當(dāng)然。

而這時(shí)我們要做的就是找到“火源”，然后對(duì)準(zhǔn)問題所在及時(shí)滅火，如果是員工的態(tài)度問題引起的，那么應(yīng)該由當(dāng)事員工出面，道歉，并對(duì)其處罰，好讓顧客消氣，而如果是店內(nèi)的菜品、鍋底等品質(zhì)的問題，則應(yīng)該全額退還消費(fèi)款，并表達(dá)火鍋店會(huì)進(jìn)一步提升品質(zhì)的意愿。

2.道歉有技巧

面對(duì)差評(píng)道歉是必不可少的一步，很多人都以為道歉只需要用“對(duì)不起”三個(gè)字來表達(dá)即可，給顧客打電話也只是輕描淡寫地說“對(duì)不起，是我們沒做好，請(qǐng)您刪除一下評(píng)價(jià)”，這樣的道歉沒有一點(diǎn)感染力，同時(shí)目的性還十分強(qiáng)，會(huì)讓人認(rèn)為火鍋店只想刪除差評(píng)，沒有沒有認(rèn)識(shí)到自己的問題所在。

正確的做法應(yīng)該是轉(zhuǎn)變目的，不一味地要求顧客刪除差評(píng)，而是應(yīng)該以提升顧客滿意度和火鍋店運(yùn)營水準(zhǔn)為目的，向顧客詢問改進(jìn)意見，一來讓顧客感覺到火鍋店的運(yùn)營非常正規(guī)，二來能避免顧客產(chǎn)生逆反心理，能幫助顧客更好地接受你的道歉。

3.誠意不能少

想讓顧客真正地接納你的道歉并主動(dòng)刪除差評(píng)，誠意不能少。誠意主要體現(xiàn)在心意和行動(dòng)上，既要讓顧客感受到你誠懇的態(tài)度，同時(shí)還要用行動(dòng)彌補(bǔ)顧客的不滿，比如贈(zèng)送顧客霸王餐，歡迎他們?cè)俅蔚降牝?yàn)收改進(jìn)成果，又或者贈(zèng)送顧客優(yōu)惠券，以便下次使用?！俺匀俗燔浤萌耸侄獭保灰o了顧客好處，你還怕顧客不領(lǐng)情嗎？

相信做好以上三步，不用你要求，顧客也會(huì)主動(dòng)幫你刪除差評(píng)，甚至一些熱心的顧客還可能被火鍋店認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度感動(dòng)，主動(dòng)幫火鍋店宣傳哦！以上就是朝天門火鍋關(guān)于“重慶特色火鍋加盟店如何巧妙地刪除差評(píng)？”的相關(guān)回答，如有疑問，歡迎給我們留言，互相交流學(xué)習(xí)。