近幾年，火鍋發(fā)展尤為迅速，無(wú)論是火鍋之都重慶，亦或是成都，甚至北京、上海，都能看到火鍋活躍的身影。不過(guò)巨大的發(fā)展前景也帶來(lái)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，相比之下加盟是較為穩(wěn)妥的開(kāi)店方式，但是一家特色火鍋加盟店如何才能吸引顧客的注意力呢？朝天門(mén)火鍋為你總結(jié)以下幾點(diǎn)技巧：

技巧一：店外宣傳

中國(guó)人都有愛(ài)湊熱鬧的共性，如果能在火鍋店門(mén)外安排專(zhuān)人派發(fā)傳單，或者讓員工扮小丑與來(lái)往行人互動(dòng)，始終營(yíng)造一種熱鬧的氛圍，則能迅速吸引一大批人圍觀，其中必然有人能轉(zhuǎn)換成顧客，這樣一來(lái)消費(fèi)者數(shù)量就能得到明顯的增加。

技巧二：線上造勢(shì)

當(dāng)網(wǎng)絡(luò)成了人們接受信息的重要渠道，線上造勢(shì)的重要性就不言而喻了?；疱伒晗胍蛟旄呙麣?，吸引更多人的注意，就要活躍在互聯(lián)網(wǎng)上，不僅僅要通過(guò)微信公眾號(hào)、微博、抖音這些平臺(tái)進(jìn)行宣傳互動(dòng)，更應(yīng)該打造一系列的線上活動(dòng)。

比如推出火鍋挑戰(zhàn)賽，在各大平臺(tái)進(jìn)行宣傳造勢(shì)，通過(guò)吃火鍋大比拼這類(lèi)有趣的互動(dòng)方式以及頗有誘惑力的獎(jiǎng)品，吸引網(wǎng)友和美食愛(ài)好者的注意力，從而促進(jìn)火鍋店的發(fā)展。

技巧三：口碑營(yíng)銷(xiāo)

想要吸引消費(fèi)者的注意力，不僅要靠自身的宣傳技巧，還得借他人之口，好的味道、好的服務(wù)，或者好的福利（小禮品、折扣）都是讓人稱(chēng)贊的點(diǎn)，一旦火鍋店通過(guò)以上方式獲得了顧客的認(rèn)可，就相當(dāng)于獲得了免費(fèi)代言人，大多數(shù)顧客愿意自發(fā)地為火鍋店進(jìn)行宣傳，一傳十十傳百，從而達(dá)到口碑營(yíng)銷(xiāo)的目的。

總的來(lái)說(shuō)，以上三大技巧能在一定程度上幫你的火鍋店吸引更多的顧客，但是想要留住顧客，并讓顧客再次消費(fèi)，其核心仍然是自身的實(shí)力，味道和服務(wù)都應(yīng)該達(dá)標(biāo)，并且還需不斷創(chuàng)新和完善，這樣一來(lái)你的火鍋店想不火都難。