隨著火鍋市場的越發(fā)壯大，現(xiàn)在的火鍋店數(shù)量可以說是越來越多的，對于想要開一家火鍋店，或者已經(jīng)開店的老板來說，如何從眾多的火鍋店脫穎而出，這直接涉及到自己的店面盈利點，所以如何打造出有特色火鍋加盟店，成為許多老板的面臨的大問題，那么一家有特色的火鍋店，到底在哪些地方體現(xiàn)出自己的特色呢？

在多年營運經(jīng)驗之中，朝天火鍋發(fā)現(xiàn)，不少店面老板對于特色的理解存在偏差，造成自己在打造特色上也出現(xiàn)了一些問題，其實你可以從下面幾個方面著手考慮。

一、裝修風格

對于一個第一次來店的客人，第一印象極為重要，對于這樣的客人來說，店面整體形象裝修，對于客人對店面的定位影響非常大，這也就是所謂的第一印象，而影響第一印象的最大因素就是店面整體裝修風格，對于重慶火鍋來說，如果能將重慶元素，火鍋元素，以及品牌元素，融入到店面的裝修之中，打造出自己店面獨一無二的風格文化，從而給顧客留下深刻印象，長此以往自然熟客成群。

二、口味擺盤

很多人對火鍋的印象是味道千篇一律，但實際證明火鍋的味道卻是一家店的生存根本，對于精明挑剔的重慶人來說，一口就能嘗出火鍋味道是否好吃，所以如何打造自己的優(yōu)質口味，同時契合當?shù)氐娘嬍筹L格的火鍋是很關鍵的，此外，擺盤造型的創(chuàng)新，也對食客是否給火鍋店留下良好印象的關鍵點之一，總的來說菜品與口味，要想辦法打造出自己的特色特點。

三、特色服務

餐飲行業(yè)的本質之一就是服務，火鍋也是如此，對于火鍋店來說，打造一套自己的特色服務，讓自己的服務有亮點，有特色，在就餐過程之中對店面留下額外深刻印象，也是火鍋店運營之中的一個關鍵要素，比如前臺服務，門店slogan，門店表演等因素，都是影響著店面的整體特色風格，而要打造這些特色服務出來則需要花許多的心思和技巧。

上面幾點對于特色火鍋店的打造是比較關鍵的，但很多投資老板在具體實際操作之中確實會出現(xiàn)許多問題，朝天門火鍋認為最好是在品牌的協(xié)助下實際落地開展特色培訓，朝天門火鍋始目前全國及海外連鎖門店已有700余家，并榮獲“重慶市老字號”、“重慶市非物質文化遺產”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，連續(xù)七年入圍中國餐飲百強企業(yè)，這些無疑都是實力的鑒證。