根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)之中，火鍋已經(jīng)成為唯一的份額超過了20%的細分產(chǎn)業(yè)，這對于聰明的老板來說無疑是看到了一個商機，事實上隨著時代發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的人都開始投身麻辣火鍋產(chǎn)業(yè)，但并不是所有的人都有餐飲經(jīng)驗，所以選擇一家正宗老字號的火鍋品牌方無疑是較快的切入點，那么加盟正宗重慶老火鍋一般多少錢呢？

一家健全，有持續(xù)盈利能力的店面要開起來并不容易，至少作為投資者需要在費用方面有個基本的認識，朝天門火鍋認為，一般費用區(qū)分以下幾個方面。

一、品牌加盟費

品牌方的費用必不可少，雖然各品牌費用區(qū)別很大，但一般費用多少實則是跟品牌方知名度，認可度等多方面綜合決定，正宗有實力的品牌的收費相對較高，新興或者小品牌則較少，不過大品牌方往往會給加盟者提供全方位的扶持，大品牌方都會以開一家活一家為目標，小品牌則很難說了，此外知名度方面也不是小品牌能比擬的。

二、租金與裝修

從整體費用來看，其實裝修和租金才是成功開啟一家火鍋店的大頭，按照一個火鍋店大小300平計算，這一塊的費用甚至可占整個開店費用的一半以上，所以更加顯得租金和裝修的重要性，這就涉及到店面的選址，裝修的風格等多方面因素，都會影響到整體費用，而大品牌都會輔助建議投資者的選址，這也是品牌方的一個體現(xiàn)。

三、運營與儲備

正式開店之前身為老板還需要準備一筆運營基金以及儲備金，其作用在于確保店面的物料，食材等開支流動，而這一筆費用是流動的，處于有進有出的狀態(tài)，最后還有一筆儲備基金，這部分費用則基本是不會動，用處在于謹防意外情況出現(xiàn)，這一筆費用具體安排，正規(guī)品牌方會根據(jù)運營經(jīng)驗給投資者做出指導。

總的來說，正宗重慶老火鍋加盟的大概費用就是上述幾個方面，但只要涉及費用加盟者都需要謹慎，這個時候就更加需要依賴一家正規(guī)大品牌的綜合實力能力體現(xiàn)了，而朝天門火鍋始是“重慶市老字號”、“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系。