大多數(shù)吃火鍋的人都知道，火鍋可以細(xì)分為紅湯鍋和鴛鴦鍋，但卻不知道還有一種十分有趣的分類，那就是九宮格火鍋。九宮格火鍋是什么？它與普通火鍋有什么區(qū)別呢？今天朝天門火鍋就為你揭開(kāi)謎底。

九宮格火鍋的形態(tài)

九宮格火鍋具有顯著的形態(tài)特征，一眼望去就能探出它的不尋常之處。它將鍋分為九個(gè)大小不同格子，每一個(gè)格子受熱程度不同，沸騰度也不盡相同，因此資深九宮格火鍋吃貨往往利用這一特性，根據(jù)食材的特性，將其置于不同的格子中涮燙，能充分發(fā)揮出食物恰如其分的口感。

九宮格火鍋的味道

九宮格火鍋的味道依舊以麻辣為主，混合著醇厚的牛油香，煮起食材來(lái)那叫一個(gè)麻辣鮮香，美味湯汁經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫煮沸，滲透進(jìn)食材中去，每一口都能感受到麻辣湯汁在口中爆發(fā)，既有食物的厚實(shí)感，也有麻辣的刺激，嘗過(guò)的人才知道有多巴適！

九宮格火鍋與普通火鍋的區(qū)別

其實(shí)，九宮格火鍋與普通火鍋并無(wú)太大的差別，其中差別較大的就是鍋的形式不同，味道上呢，由于九宮格火鍋多為地道老火鍋，所以味道更厚重一點(diǎn)，再就是吃九宮格火鍋有一種深厚的懷舊情懷。

這種情懷來(lái)自于九宮格火鍋多年的發(fā)展，起初，發(fā)明這種飲食方式的目的在于讓更多的人用更少的價(jià)格吃到更多的美味，一人一格燙自己喜愛(ài)的食物，果腹又隨性。而隨著時(shí)間的流失，這種飲食方式慢慢受到大家的認(rèn)可和喜愛(ài)，進(jìn)而發(fā)展成了現(xiàn)在的九宮格火鍋。九宮格火鍋是人們記憶中火鍋的初始形態(tài)，成為人們懷念過(guò)去的一種就餐體驗(yàn)方式。

如果你想品嘗重慶地道火鍋的正宗風(fēng)味，如果你想感受一番重慶的山城魅力，推薦你來(lái)嘗一嘗重慶的九宮格火鍋，各個(gè)格子相依相伴，幫你分類燙煮不同的食物，讓吃火鍋也變得趣味橫生，你還在等什么？