對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)，老火鍋有著自己無(wú)與倫比的記憶，隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的人意識(shí)到了潛藏在重慶老火鍋之中的巨大商機(jī)，當(dāng)然也已經(jīng)有不少人憑借敏銳的眼光已經(jīng)挖掘到老火鍋中的第一桶金，造成現(xiàn)在越來(lái)越多的人想要通過加盟重慶老火鍋發(fā)家致富。

然而只要涉及到重慶老火鍋加盟投資，就會(huì)存在一定風(fēng)險(xiǎn)，切不可盲目入手，朝天門火鍋建議你多從幾個(gè)方向進(jìn)行思考。

一、味道如何：

重慶老火鍋味道絕妙，但在具體加盟實(shí)施的過程之中，好的品牌方會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣惋L(fēng)俗，對(duì)火鍋味道進(jìn)行改進(jìn)，從而讓重慶火鍋更加適合當(dāng)?shù)靥厣?，而這就考驗(yàn)品牌方對(duì)味道的把控力以及自身的硬實(shí)力，所以建議你多多到實(shí)地考察，多品嘗口感，味道好不好，舌頭才知道，這樣的重慶老火鍋才能讓食客贊不絕口。

二、品牌實(shí)力：

品牌方是否具有硬實(shí)力，是否能夠從資源調(diào)度，人才培訓(xùn)，運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)等多個(gè)方面，給與自己大力的扶持，這相當(dāng)關(guān)鍵，謹(jǐn)防一些新興品牌，通過網(wǎng)絡(luò)炒作營(yíng)造虛假，熱鬧的所謂人氣，達(dá)到蒙蔽自己眼睛的目的，在朝天門火鍋多年運(yùn)營(yíng)之中的確發(fā)現(xiàn)了不少類似的現(xiàn)象，這不僅傷害了整個(gè)行業(yè)，而且給投資者帶來(lái)了損失。

三、經(jīng)驗(yàn)積累：

對(duì)投資者來(lái)說(shuō)，品牌方的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能夠給自己帶來(lái)巨大的支持，不僅能縮短前期的時(shí)間周期，同時(shí)也能減少不必要的成本開銷，讓自己能夠更快的上手盈利，而這就考驗(yàn)品牌方的技術(shù)積累和經(jīng)驗(yàn)，新品牌或小品牌本身沒有長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，即便他說(shuō)得再好，但落到實(shí)處的時(shí)候卻寥寥無(wú)幾，所以盡量選擇老品牌，大品牌，他們的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)不是一般人能比的。

以上幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，身為投資者的你必須要引起足夠的重視。

朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年，全國(guó)及海外連鎖門店已有700余家，榮獲“重慶市老字號(hào)”、“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中國(guó)火鍋十大品牌”、“中國(guó)火鍋領(lǐng)軍品牌”“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，連續(xù)七年入圍中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)，并建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、營(yíng)運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營(yíng)支持體系，實(shí)力成就品牌，選擇成就未來(lái)。