對(duì)于火鍋店的老板來(lái)說(shuō)，除了生意不好讓人頭疼外，還有一大問(wèn)題令人焦慮，那就是員工的高離職率?；疱伡用说甑膯T工為何會(huì)頻繁離職呢?今天我們從以下幾點(diǎn)來(lái)分析一下，針對(duì)性地解決這一問(wèn)題。

1.管理者居高臨下，不懂尊重員工

縱觀現(xiàn)在的職場(chǎng)，無(wú)論在哪個(gè)行業(yè)，比起加薪求職者更希望得到尊重。很多火鍋店的管理者認(rèn)為自己是老板，便居高臨下，對(duì)店內(nèi)的員工呼來(lái)喚去，不顧及員工的感受，隨意訓(xùn)斥員工，導(dǎo)致員工內(nèi)心受挫，進(jìn)而提出離職。

2.內(nèi)部拉幫結(jié)派，工作環(huán)境堪憂

雖然現(xiàn)在的火鍋店從業(yè)者正逐步年輕化，但是很多火鍋店考慮到用工成本，仍聘用年齡較長(zhǎng)的服務(wù)員，這些年齡較大的員工聚集在一起往往容易拉幫結(jié)派，形成不好的工作風(fēng)氣，如果新來(lái)的員工稍有做的不如他們意的地方，還有可能上演逼人離職的大戲。

3.發(fā)展受限，遇到職業(yè)天花板

由于社會(huì)的進(jìn)步與就業(yè)環(huán)境的改變，人們對(duì)工作的要求也就更高了，他們不再按部就班，而是希望得到更好的發(fā)展，能對(duì)未來(lái)充滿期待。如果火鍋店缺乏上升機(jī)制，就很容易導(dǎo)致員工流失，畢竟沒(méi)有誰(shuí)愿意十年如一日地在同一個(gè)崗位上耗費(fèi)時(shí)間。

那么，火鍋店的管理者該如何做才能降低員工離職率呢?

首先，應(yīng)該建立晉升機(jī)制，給予員工向上發(fā)展的機(jī)會(huì)，讓他們樹立奮斗目標(biāo)，更好地做好自己的工作，同時(shí)還應(yīng)該建立清晰、明確的規(guī)章制度，嚴(yán)格規(guī)范員工的行為，避免出現(xiàn)拉幫結(jié)派的現(xiàn)象。

其次就是要給予員工關(guān)懷，想要馬兒跑就得給馬兒吃草。關(guān)懷員工可以從精神和物質(zhì)兩方面著手，時(shí)常關(guān)心員工的工作、生活狀況，并給予員工一定的節(jié)日慰問(wèn)金、季度獎(jiǎng)金等等，來(lái)拴住員工的心，讓他們更忠誠(chéng)、跟賣力地為火鍋店服務(wù)。

總之，當(dāng)員工頻繁離職時(shí)，不要發(fā)脾氣，而應(yīng)該冷靜下來(lái)反思自己是否有做的不足的地方，有則改之無(wú)則加勉，不斷改進(jìn)，優(yōu)化火鍋店的管理才能有效降低員工離職率，使火鍋店的發(fā)展更穩(wěn)定。