粉絲經(jīng)濟(jì)時代，火鍋店要想有效提升門店業(yè)績，首先考慮的是要如何聚客。

互聯(lián)網(wǎng)+背景下，粉絲經(jīng)濟(jì)愈加明顯，無論加盟的火鍋店還是火鍋界巨擘，抑或是臨街的部分不知名火鍋店都擁有微信公眾號(服務(wù)號+訂閱號)，但并不是每個火鍋店的公眾號都能運營得好。列舉分析存在以下幾點問題：

①部分缺乏引導(dǎo)關(guān)注，粉絲只有寥寥幾十人。

②部分有大量粉絲，但絕大部分是“死粉”。

③部分有大量活躍粉絲，比較關(guān)注商家活動，平時轉(zhuǎn)化率低，甚至活動結(jié)束后還會有大量取消關(guān)注。

從僵死粉、墻頭粉、取關(guān)粉的角度分析原因，一方面說明火鍋店公眾號不夠吸引人，另一方面還體現(xiàn)出火鍋店運營層次的薄弱。

其實出現(xiàn)這些問題，火鍋店經(jīng)營者首先要認(rèn)識清現(xiàn)實：

1、不是粉絲少，而是粉絲找不到關(guān)注的理由。

2、不是粉絲不活躍，而是商家不給粉絲活躍的機(jī)會。

3、不是粉絲取關(guān)你，而是你的號太沒價值。

再弄清了原因之后，火鍋店經(jīng)營者就必須賦予公眾號基本的兩個功能：營銷+互動。

一、公眾號的營銷功能

針對火鍋店而言，火鍋店公眾號的基礎(chǔ)營銷功能應(yīng)該包括排號(排號+提醒)、自助點餐、公眾號結(jié)賬、點菜加菜、服務(wù)員呼叫、電子會員等。

二、公眾號的互動功能

在基礎(chǔ)營銷功能之上，融合互動功能，如消費積分、線上生日福利領(lǐng)取、游戲互動、點評反饋有禮、搖獎抽免單、話題專區(qū)、搶紅包等。