火鍋店的座位是給予顧客良好消費(fèi)體驗(yàn)的重要一環(huán)， 如果能把餐廳空間利用到極致，就能在有效空間里容納更多的顧客。座位設(shè)置并不是僅僅將桌椅擺上就可以了，座位搭配比例是否恰當(dāng)，是否達(dá)到資源的最優(yōu)配置。既要讓顧客坐的舒服，也要避免面積的浪費(fèi)。

餐桌與椅子之間的距離是最值得注意的地方，餐桌邊與椅子靠背的距離要設(shè)置的剛剛好這樣顧客在就餐時(shí)能輕松的拉開椅子從容就坐。桌子的高度也要注意和椅子的高度相協(xié)調(diào)，餐桌底部與椅子座位之間的距離最好能有一定的高度差，這樣才能保證就餐時(shí)腳步有足夠的活動(dòng)空間。

桌位間距設(shè)置盡可能以座位與座位之間互補(bǔ)打擾為準(zhǔn)，避免不同用餐顧客之間的互相干擾和其他不利影響。太密集的擺放會(huì)讓顧客覺得心理空間被侵犯，沒有隱私，不僅影響火鍋店整體的美觀性和桌椅的正常使用，也會(huì)因?yàn)樽惶珦頂D，影響顧客的用餐體驗(yàn)。

 

桌椅的選配要注重與火鍋店色調(diào)風(fēng)格協(xié)調(diào)，餐桌是餐廳的主要家具，也是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一。桌椅設(shè)置也是火鍋店的一道門面，大多數(shù)時(shí)候，人們會(huì)根據(jù)餐廳的硬裝風(fēng)格判斷火鍋店是不是讓人滿意，符不符合心里的期望。所謂“以貌取舍”就是讓顧客看一眼店內(nèi)的裝飾和座位設(shè)置，就能大致了解火鍋店的餐品質(zhì)格調(diào)。