很多人創(chuàng)業(yè)的最初想法大概就是為了自由，能夠自己支配自己的時(shí)間，做自己的老板，不被企業(yè)的條條框框所束縛，將創(chuàng)業(yè)完全理想化。但是，作為一家店的管理者，除了數(shù)錢(qián)，就沒(méi)有其他事情可以做了嗎?

一家火鍋店，會(huì)有廚師、服務(wù)員、收銀等職位，職位上的人數(shù)是根據(jù)火鍋店規(guī)模的大小來(lái)決定的，管理好員工才能管理好這家店，那么，加盟商就一定要具備和員工溝通的能力，告知員工他應(yīng)該做什么，怎么做，讓員工在工作中發(fā)揮其最大的價(jià)值。

經(jīng)營(yíng)一家店，或多或少的都會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，那么，解決問(wèn)題也是加盟商作為管理者需要掌握的一項(xiàng)能力之一。如人們對(duì)飲食方面的健康要求越來(lái)越苛刻，而火鍋店作為飲食類(lèi)更是要注意，在出現(xiàn)問(wèn)題以后，加盟商不要自亂陣腳，首先應(yīng)該找到切實(shí)可行的解決辦法，而不是先判定是誰(shuí)的責(zé)任。

最重要的是，作為火鍋店的管理者，加盟商應(yīng)該有一定的決斷能力，如招攬員工、分派工作、制定員工工資和福利等。但決斷不是獨(dú)斷，在決策的過(guò)程當(dāng)中，并應(yīng)該多詢(xún)問(wèn)員工的意見(jiàn)，多鼓勵(lì)員工發(fā)表自己的意見(jiàn)，適時(shí)征詢(xún)意見(jiàn)，而不是獨(dú)斷專(zhuān)行，應(yīng)該集思廣益，博采眾長(zhǎng)，從而制定出符合火鍋店發(fā)展原則的決策。

作為管理者也必須具有與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習(xí)能力，這樣才能提高自身的知識(shí)水平、理論素養(yǎng)。只有不斷地學(xué)習(xí)和更新知識(shí)，提高自身素質(zhì)，才能適應(yīng)工作的需要。并且做到學(xué)以致用，把學(xué)到的理論知識(shí)充分運(yùn)用到工作中，提高分析和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性。