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火鍋加盟店如何通過降低店內(nèi)噪音提升營業(yè)額

時(shí)間:2019-02-03 18:31

      根據(jù)研究的結(jié)果,吵鬧的環(huán)境會(huì)讓人變得急躁,從而衍生出厭惡感,這種情況反映到火鍋加盟店,則會(huì)導(dǎo)致顧客的滿意程度下降,從而影響顧客的消費(fèi)欲望,直接的后果就是顧客流失,營業(yè)額減少的后果。但對于火鍋加盟店來說沒有辦法去優(yōu)越顧客,畢竟在中國傳統(tǒng)中,喜歡的氛圍都是熱熱鬧鬧的。但是,當(dāng)熱鬧變成噪聲,和客人說話就跟吵架一樣,那么就很容易造成不必要的誤會(huì)了。

那么,火鍋加盟店除了不可避免的聲音,要如何降低噪音提升營業(yè)額呢?現(xiàn)在,就讓我們一起來了解火鍋加盟店有哪些噪音問題區(qū)域以及解決方案。

1、火鍋加盟店后廚噪音

其主要來源在于員工說話。機(jī)器雜音、碗筷廚具碰撞聲等。要解決此問題,就要將后廚隔開,不要采用哪種將食物準(zhǔn)備去和營業(yè)區(qū)放在一起的設(shè)計(jì),并在后廚門道營業(yè)區(qū)中間放置一個(gè)可以作為緩沖的區(qū)域,以減少噪音對顧客的打擾。

2、火鍋加盟店顧客噪音

這其實(shí)是個(gè)惡性循環(huán),顧客在吵鬧的環(huán)境中需要提高音量才能被聽到,然后聲音越大環(huán)境就越吵。對此,較大面積火鍋加盟店可以多采用一些隔間,用地毯降低回應(yīng),并在加盟火鍋店的裝修設(shè)計(jì)里,采用特殊材質(zhì)來降低隔音。如降低造影設(shè)計(jì)方案會(huì)影響火鍋店的審美的話,也可以使用吸音涂料。但這個(gè)方法只適用于部分火鍋加盟店,并不能全部都適用。

3、火鍋加盟店系統(tǒng)和店面設(shè)計(jì)噪音

這主要來源于供暖或通風(fēng)系統(tǒng),以及水泵噪音,高天花板等。對此火鍋加盟店的解決辦法是使用振動(dòng)隔音材料以縮減大部分的樓房系統(tǒng)噪音。許多經(jīng)營者認(rèn)為,成本是個(gè)問題,實(shí)際上,使用軟木、橡皮這種可循環(huán)使用的材料可以降成本,將噪音做最小化的設(shè)備裝置。

4、火鍋加盟店馬路噪音

這個(gè)方面主要是來源于加盟火鍋店附近的街道和停車場噪音。在火鍋加盟店臨近馬路或交通中心,或者門頭面向馬路,要想營業(yè)區(qū)聽不到引擎噪音,那是挺難的,即使四面墻和屋頂都不能一直保證隔音效果的良好。但在房子沒有用隔音材料,聲音會(huì)穿墻而過。所以在店面初步的裝修設(shè)計(jì)時(shí)候,就要去找一些隔音材料,以降低店內(nèi)噪音。

 5、火鍋加盟店日常運(yùn)營噪音

這包括加盟火鍋店運(yùn)營中瓶子及餐具的聲音、機(jī)器設(shè)備的聲音、外放音樂、員工之間的講話等。為此,經(jīng)營者對特色的設(shè)施設(shè)備、瓶子回收時(shí)是可以并且應(yīng)該被降低的,不管是為了火鍋加盟店營業(yè)額或者是到店消費(fèi)顧客。經(jīng)營者可以固定流程,比如什么情況下產(chǎn)生噪音的機(jī)器才能被使用,主要是針對于顧客不在場的情況下。

其中,音樂是一個(gè)選擇,前提是不會(huì)加重火鍋加盟店內(nèi)部音量,或者利用的音樂播放為火鍋加盟店氣氛加分。

總之,對于火鍋加盟店經(jīng)營來說,不管是店面設(shè)計(jì)還是店面任何環(huán)節(jié)都在是給顧客傳達(dá)信息,如果火鍋店太吵,在想向顧客傳遞的信息中,就會(huì)讓店面信息的審美努力付諸東流,所以,火鍋加盟店經(jīng)營要保證店面和品牌向顧客發(fā)出的正確信號(hào),并使店面保持在一個(gè)舒服的音量區(qū)間。



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