當員工違反特色火鍋加盟店規(guī)矩時，加盟火鍋店管理者或經(jīng)營者有必要根據(jù)店面規(guī)定再進行相應的處分。但處分員工不是懲罰的目的，是幫助員工預防出現(xiàn)更大的問題，這包括解聘以及更壞情況的發(fā)生，也是履行著特色火鍋加盟店管理職責和對員工負責表現(xiàn)。

總體來說，特色火鍋加盟店處分員工的目的及時鼓勵員工遵守店紀，使員工更安全、積極的在一起工作。但管理者在特色火鍋加盟店處分員工之前，應充分考慮的問題有：

1、確定特色火鍋加盟店處分員工的目的，并將說明的問題準確的寫下來

譬如：員工XX遲到三次，記過一次，記過的目的是，保障員工不再有遲到的現(xiàn)象。

2、特色火鍋加盟店管理者選擇談話時間和地點，并確定一個不被打擾的地方，并將談話的時間和地點提前通知被處罰員工。

3、特色火鍋加盟店店長收集相關資料，收集員工打卡記錄，找出上次與員工的談話記錄，作為是否處罰員工的參考條件。

4、特色火鍋加盟店店長理解員工的保證，充分理解員工對處分的感受，避免員工對處罰干道難堪，也避免員工感受到處罰是加盟火鍋店管理者的個人恩怨。

就特色火鍋加盟店員工進行處分的談話來說，談話是比較困難的，員工可能會憤憤不平，也可能悶聲不響們，也可能會馬上認錯，但無論是哪種情況要讓員工做到心服口服都是由難度的。

對此，特色火鍋加盟店處分犯錯員工的步驟如何？

1、特色火鍋加盟店處理犯錯員工處分要及時，但也要選擇時機，比如，明確告訴加盟火鍋店員工某某某在辦公室討論其遲到、曠工的事情，明確交流的目的。

2、特色火加盟店店長開門尖山表明對員工及存在問題的研究。對長期起到的員工，加盟火鍋店管理者可開門尖山說明談話內容和目的。

3、特色火鍋加盟店交談要具體，只針對處分的一件事，對事不對人的闡述事實，讓員工心服口服。

4、特色火鍋加盟店管理者說出自己的感受，以及對員工違規(guī)行為的看法。就經(jīng)常遲到的員工來說，可表明態(tài)度，比如明確說明上次談話時，員工的保證。

5、特色火鍋加盟店店長要給員工解釋的機會，讓員工有機會說出自己的意見。對于員工說明的情況，管理者可以表示理解，但也應明確告知對方店內的規(guī)章制度。

6、特色火鍋加盟店店長與員工溝通問題的解決辦法，請員工明確提出解決方案。比如，可明確犯錯員工，如何做才能避免再吃遲到，有能幫助的地方。

7、特色火鍋加盟店積極結束交談，對于遲到問題的解決方法以明確處理的方案，以避免類似問題的發(fā)生。

以上內容，就是朝天門火鍋根據(jù)多年市場經(jīng)驗對特色火鍋加盟店處理犯錯員工的解決方式及步驟的介紹。相信看完之后，加盟火鍋店管理者對如何管理員工已有方向。更多特色火鍋加盟店信息，可關注或搜索：朝天門火鍋。