朝天門火鍋，意為重慶老火鍋傳承，是始創(chuàng)1935年的正宗重慶老火鍋品牌，也是代表著重慶火鍋文化與發(fā)源的名片代表。發(fā)展至今，已有83年歷史，百年火鍋傳承，致力帶領(lǐng)大眾一品重慶火鍋的歷史韻味和地道美味。

在正宗重慶火鍋這個(gè)領(lǐng)域，相信很多人都聽說過朝天門火鍋，也有不少人被它精致簡潔的火鍋加盟店裝修設(shè)計(jì)引入店內(nèi)，或過或少的消費(fèi)過，不過說到真心喜歡火鍋，次次消費(fèi)火鍋，相信其間，人數(shù)要再打不少折扣，至于原因，可能因?yàn)樗⒉荒呛谩俺浴保抗馐撬鼑?yán)苛的火鍋店加盟條件就可以拒絕不少人，作為一手營運(yùn)它的操作者，朝天門火鍋總部也在有意無意的加劇這種別扭，在朝天門火鍋看來，重慶火鍋承載的使命決定了它要挑戰(zhàn)創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營底線，并美其名曰：總是安于現(xiàn)狀的生活，一個(gè)人的人生結(jié)構(gòu)就是不合理的，是需要去干一點(diǎn)對(duì)他來說很吃力，甚至踮著腳尖的東西才夠得著的事情，才會(huì)增加生活的情趣。

這頗有點(diǎn)逆時(shí)代潮流而動(dòng)的意思，畢竟前有大佬，后由追兵，多數(shù)品牌都被時(shí)代追著跑，忙于取悅消費(fèi)者的就餐喜好。在火鍋店加盟這個(gè)事情上創(chuàng)業(yè)者被排行榜牽著鼻子走的時(shí)候太多了，但朝天門火鍋覺得做這個(gè)事情的意義在于即使知道生活根本不那么容易改變，有那么些人還是敢試一試。大家的第一反應(yīng)是自然是：哪些人？朝天門火鍋認(rèn)為，也不要在這個(gè)問題上分心，一家店可能開起來時(shí)沒你想的那樣如意，但是它如果會(huì)為你帶來一些不一樣的生活改變，當(dāng)然要是積極的，那就是非常不錯(cuò)了，對(duì)嗎？朝天門火鍋加盟店的老客戶開二店和回購的數(shù)據(jù)一直不錯(cuò)，所以在火鍋店加盟投資這件事上，朝天門火鍋就可以一直自信的說，你應(yīng)該讀品一品這樣的火鍋，這就是一種精英意識(shí)的展現(xiàn)。

朝天門火鍋幾乎每年都有百余家新店開業(yè)，風(fēng)格不一樣，地方不一樣，有的是一人一“舞臺(tái)”的樸素版，也有“私人定制”的高端豪華版。有一次的加盟火鍋店合作中，就有伙伴的說，當(dāng)?shù)貏e的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)選擇小吃、飲品類的項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)，而他則喜歡重慶火鍋，似乎顯得格格不入？像是這種狀況，朝天門火鍋有不一樣的回答，因?yàn)檫x擇不一樣就是一個(gè)了不起的體驗(yàn)，也可以在心理上占有一定優(yōu)勢(shì)，怎么選擇都沒關(guān)系，時(shí)間會(huì)讓人校準(zhǔn)人生。

關(guān)于做火鍋這門生意和出品理念一樣執(zhí)著的是朝天門火鍋加盟店的設(shè)計(jì)，多年不動(dòng)如山，只是前不久經(jīng)歷了一次改版，但你若是將它定義為“簡單設(shè)計(jì)”，朝天門火鍋卻是不樂意的。在它看來那只是品牌設(shè)計(jì)理念穩(wěn)定，其實(shí)下了極大功夫，不僅是產(chǎn)品的對(duì)比，店面裝修時(shí)色彩之間的匹配，還有顏色和材質(zhì)之間的選擇，都可以采用不同的方案以達(dá)到不同的特定效果。在這些方面，朝天門火鍋相信沒有愧對(duì)創(chuàng)業(yè)者，也沒有輕慢這些有夢(mèng)想的人。至少朝天門火鍋遍及全國甚至海外地區(qū)的600余家火鍋加盟店，以及已經(jīng)在四川、陜西、山西、湖北等地成立的分公司，還有所建起完善品牌運(yùn)營支持體系，就是一場(chǎng)“較真”的證明。

幾十年近百年的品牌影響力積累下來，除了來自創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，朝天門火鍋也面臨著各色的誘惑，但有所為有所不為始終是它堅(jiān)持的原則，另一面則是對(duì)重慶火鍋店加盟充分的執(zhí)著和激情，因?yàn)槿绻桓衿放扑约憾疾粣坼N煉，又怎么可能讓其他人喜聞樂見？這個(gè)項(xiàng)目對(duì)朝天門火鍋來說，就是如果不把它做到更好，就是要出“人命”，對(duì)此，朝天門火鍋也愿意為它付出，并承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槠駷橹梗?b>火鍋店加盟以及重慶火鍋經(jīng)營就是它做得較好兩件事。

當(dāng)然，如果有留意創(chuàng)業(yè)者也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的規(guī)律，兩個(gè)“難搞”的火鍋店加盟合作雙方，往往能合作得更密切和輕松。就想俗話說的那樣，有趣靈魂才終會(huì)相遇。