古典與當(dāng)代并存，是重慶地區(qū)的火鍋店連鎖加盟品牌朝天門火鍋與生俱來(lái)的特質(zhì)——“璽印封典，領(lǐng)銜重慶”，其品牌文化和歷史淵源展現(xiàn)了懷舊版美食運(yùn)動(dòng)中樞的朝天門火鍋。

同時(shí)，整個(gè)城市里星落棋布的火鍋店或其他小店也在熱情的擁抱你——?dú)g迎來(lái)到休閑美食天堂重慶，一個(gè)火鍋發(fā)源、傳承、發(fā)展的地方。

這個(gè)朝天門火鍋既是招牌的重慶老火鍋嚴(yán)格意義上又不是純粹的在經(jīng)營(yíng)火鍋店，它是餐飲行業(yè)多個(gè)功能的合并，除卻經(jīng)營(yíng)火鍋之外，還涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)方面，一半在經(jīng)營(yíng)一半在發(fā)展，奠定其其品牌在餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此，朝天門火鍋的認(rèn)為是，現(xiàn)代追求的是跟之前不一樣的空間：能夠提供傳統(tǒng)的火鍋美食也能夠提供改變生活的特色創(chuàng)業(yè)方式。這是由于人們開始希望自己的生活跟鄰里，甚至整個(gè)社區(qū)或者城市都能夠有所關(guān)聯(lián)的。

扎根于重慶，始創(chuàng)于1935年的火鍋連鎖加盟品牌朝天門火鍋在城市里或者說(shuō)餐飲市場(chǎng)中探索多年之后，決定以能夠體現(xiàn)本地特色的美食語(yǔ)言更新大眾心中對(duì)重慶朝天門的印象，試圖讓“朝天門”這個(gè)標(biāo)簽成為重慶一個(gè)分外亮眼的目的地，不管是美食還是生活。

專屬的美食設(shè)計(jì)和優(yōu)質(zhì)的品牌文化組合搭配，就已經(jīng)決定了朝天門火鍋行業(yè)里最受關(guān)注的創(chuàng)業(yè)品牌形象。在還沒說(shuō)完的品牌淵源中，“朝天門”，重慶火鍋正統(tǒng)之源頭，九宮格、水八塊，香飄碼頭百年，昔日船工美食、今朝譽(yù)滿九州，而朝天門火鍋，扛火鍋文化之大義、揚(yáng)重慶火鍋之本源，借朝天門火鍋與璽之淵源，蓋印封典，以證地道和正宗，百年火鍋傳承，只為讓喜愛美食的人都能一品重慶火鍋的歷史韻味和地道美味。

在產(chǎn)品的陳列上，除卻原味老火鍋外，朝天門火鍋進(jìn)行了品牌延展，不同的鍋底搭配不同的產(chǎn)品組合，有香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底，也有食材多樣、味型豐富的肥牛、干鍋和川菜等，以滿足不同地區(qū)、城市以及人群對(duì)于口味的需要，這些產(chǎn)品的設(shè)計(jì)靈感不僅源于當(dāng)?shù)氐奈幕?，也源于?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)火鍋美食的傳承。

在產(chǎn)品達(dá)到有序之后，如何活躍整個(gè)品牌的氣氛？為了在單一體系里加入更多有趣的東西，朝天門火鍋以其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力將店面營(yíng)運(yùn)管理體系進(jìn)行了更多層面的豐富，將濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等各方面進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，希望進(jìn)來(lái)這里的創(chuàng)業(yè)者都能找到火鍋店連鎖加盟創(chuàng)業(yè)的信心，而其他的，就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者更多的用心。

因?yàn)槠放圃谶@個(gè)發(fā)展過(guò)程里，就十分用盡心意，希望給創(chuàng)業(yè)者更多自然風(fēng)格的體驗(yàn)，目前，已在全國(guó)甚至海外地區(qū)建起火鍋加盟店600余家，并先后在湖北、四川、山西、陜西等地建立了分公司，并合作了浙江、海南、云南等多個(gè)地區(qū)的合作代理，肯定了其品牌市場(chǎng)價(jià)值的所在。

實(shí)際上，與近兩年常見的火鍋店連鎖加盟品牌強(qiáng)烈自我風(fēng)格相比，“隨意”的色彩不見得人人都喜歡，但開店這種事情，本來(lái)就是比較主觀的，重要的是找到適合自己的經(jīng)營(yíng)方式和策略，朝天門火鍋對(duì)此事想得極為清楚的。但為吸引目光，朝天門火鍋知識(shí)先從食物出發(fā)，呈現(xiàn)出一家地道重慶火鍋店應(yīng)有的樣子是什么樣的。