如今，隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長，社會提倡全民創(chuàng)業(yè)，餐飲行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的支柱，已是大眾投資或創(chuàng)業(yè)普遍關(guān)注的方向。其中，火鍋是傳統(tǒng)特色美食代表之一，發(fā)展至今，已是繁榮興盛，在火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面有著多元化的特點(diǎn)，為此，吸引了全國各地甚至海外地區(qū)的創(chuàng)業(yè)投資者加盟火鍋店的熱情，希望通過火鍋加盟連鎖的方式來成就自己的事業(yè)，然而創(chuàng)業(yè)投資，面對競爭激烈的市場。如何選擇品牌以及開一家火鍋加盟連鎖店，甚至火鍋加盟連鎖與個體經(jīng)營相有哪些優(yōu)勢，都是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)關(guān)注的問題。

火鍋加盟連鎖品牌老字號之一的朝天門火鍋，在行業(yè)里有著超20年的產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理經(jīng)驗，為此，將以其品牌發(fā)展歷程為想要開店的創(chuàng)業(yè)投資者分析以上問題，以吸引更多的創(chuàng)業(yè)者加盟火鍋連鎖店。

實際上，對于火鍋加盟連鎖經(jīng)營的而言，要具有獨(dú)具一格、人無我有的特色。對于不同地區(qū)、城市所開設(shè)的特色火鍋加盟連鎖店而言，都必須用途有秘制的火鍋底料和產(chǎn)品，以吸引那些愛好美食的顧客前來光顧；同時，要讓顧客感受到貼心細(xì)致的服務(wù)，從而維護(hù)加盟火鍋連鎖店持久穩(wěn)定的經(jīng)營；然后培養(yǎng)忠實穩(wěn)固的?？汀Ｍㄟ^和客人的認(rèn)識交往和深入接觸，逐漸讓流動顧客固定下來，成為火鍋加盟連鎖店持久經(jīng)營的基礎(chǔ)；最后，市場的推廣與宣傳要別出心裁，如采用精致的小卡片、代替千篇一律的廣告宣傳單，以突出火鍋加盟連鎖店特色。

朝天門火鍋所介紹的經(jīng)驗，是提供給火鍋加盟連鎖店投資者所參考的方向，但是對于初入火鍋行業(yè)，想要投資開店的創(chuàng)業(yè)者來說，還想了解火鍋加盟連鎖與個體經(jīng)營相比的優(yōu)勢有哪些，以便選擇更適宜自身的投資方式。朝天門火鍋也對此進(jìn)行了總結(jié)：

1、火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：高成功率

根據(jù)品牌的市場經(jīng)驗所證明，火鍋加盟連鎖經(jīng)營已經(jīng)在世界范圍內(nèi)被證明行之有效，超過90%的以上的創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行火鍋加盟連鎖投資者后，都獲得了不同程度的成功。究其原因，在于火鍋加盟連鎖經(jīng)營在降低采購成本、銷售成本、管理成本的同時，提高了企業(yè)品牌形象和興趣，降低了競爭風(fēng)險，所以有更高的成功率。

2、火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：較短的學(xué)習(xí)曲線

成功的經(jīng)營模式。加盟者可以用較短的時間。較低的學(xué)習(xí)代價學(xué)習(xí)到成功經(jīng)營經(jīng)驗和知識，讓經(jīng)營者避免獨(dú)立經(jīng)營時可能遭遇的不確定風(fēng)險。

3、火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：品牌優(yōu)勢

火鍋加盟連鎖總部通過總部授權(quán)的方式，以分享加盟火鍋店投資者品牌所經(jīng)過長期經(jīng)營努力而形成的品牌榮譽(yù)，包括商標(biāo)、商號、企業(yè)文化、專利和服務(wù)等知識產(chǎn)權(quán)等多個方面，以擴(kuò)大自身的業(yè)務(wù)范圍。

4、火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：規(guī)模采購優(yōu)勢

統(tǒng)一采購可使火鍋加盟連鎖企業(yè)享受大批量購買的優(yōu)惠，從而增強(qiáng)與供貨商的合作力度，以擴(kuò)大采購規(guī)模，并提高支付和銷售的速度，從而降低采購成本，節(jié)省開店資金的投入。

5火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：降低廣告促銷成本

火鍋加盟連鎖企業(yè)可以集中資源進(jìn)行廣告宣傳，降低廣告投入成本，有利于火鍋店樹立連鎖企業(yè)品牌形象。

6、火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：專業(yè)的管理改進(jìn)

火鍋加盟連鎖總部通過自身行業(yè)經(jīng)驗和管理模式，可以幫助火鍋店加盟者進(jìn)行開店專業(yè)的服務(wù)與指導(dǎo)。

7、火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：培訓(xùn)

火鍋加盟連鎖店經(jīng)營者將得到品牌總部有針對性的培訓(xùn)和指導(dǎo)，以不斷提高自己的經(jīng)營和管理能力。

8、火鍋加盟連鎖優(yōu)勢：服務(wù)支持

火鍋加盟連鎖店經(jīng)營者可以用很小的成本享受授權(quán)者提供的綜合服務(wù)，如產(chǎn)品研發(fā)、物流配送、營運(yùn)管理、商貿(mào)銷售、營運(yùn)示范等多個領(lǐng)域，讓店面經(jīng)營更專業(yè)化。