世界上任何事物都存在著兩面性，對(duì)于火鍋加盟店投資來(lái)說(shuō)，也不例外，也存在這一定的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。在加盟火鍋店的優(yōu)勢(shì)上，會(huì)提供技術(shù)、培訓(xùn)、選址、裝修方案等一站式服務(wù)，為投資者將店面順利開(kāi)起來(lái)，然而這不代表投資者就會(huì)經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店，因?yàn)槠錄](méi)有掌握餐飲立足于市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)核心，所以無(wú)法長(zhǎng)久立足于市場(chǎng)。

就火鍋加盟店投資，通常是新手，或者在餐飲行業(yè)里沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的人，由于自身經(jīng)驗(yàn)的不足，才會(huì)選擇加盟火鍋店。但令人遺憾的是，多數(shù)創(chuàng)業(yè)者因?yàn)橘Y金、專業(yè)知識(shí)、市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)等條件的不足，也因?yàn)闆](méi)有全面而深入的了解火鍋加盟店市場(chǎng)，所以常常被坑。為幫助更多創(chuàng)業(yè)者，重慶火鍋加盟品牌之一的朝天門火鍋，就將投資火鍋加盟店的常見(jiàn)騙局總結(jié)如下，希望幫助更多的創(chuàng)業(yè)者識(shí)別陷阱，防止被詐騙：

1、火鍋加盟店陷阱：不切實(shí)際的投資回報(bào)率

火鍋加盟店總部通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或其他廣告形式大肆宣傳，鼓吹加盟火鍋店只需X年就能收回全部投資；總部將全面負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、前期廣告投入和統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)等工作。但創(chuàng)業(yè)者加盟后會(huì)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)店投資成本遠(yuǎn)不止之前所說(shuō)的金額，或者其火鍋加盟店品牌所宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費(fèi)等間接成本，其品牌事前所承諾的投資者回報(bào)率根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)。

總之，一個(gè)合理的火鍋加盟店投資項(xiàng)目其回收周期需要相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間。如果火鍋加盟店品牌聲稱項(xiàng)目收益率遠(yuǎn)高于同行水平，其實(shí)就已經(jīng)值得懷疑了，投資者要細(xì)心分辨。

2、火鍋加盟店陷阱：特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是賣設(shè)備和原材料

許多火鍋加盟品牌表面是說(shuō)特許經(jīng)營(yíng)加盟，實(shí)際上，卻是一個(gè)“騙局”，真正的目的是為了高價(jià)買機(jī)器設(shè)備和原材料。這是目前火鍋加盟店特許經(jīng)營(yíng)展會(huì)上屢見(jiàn)不鮮的現(xiàn)象，等創(chuàng)業(yè)者高價(jià)購(gòu)買機(jī)器設(shè)備和原材料之后，加盟火鍋店特許經(jīng)營(yíng)方就會(huì)逃之夭夭，創(chuàng)業(yè)者陷入騙局。

所以，在考察火鍋加盟項(xiàng)目時(shí)，要深入考察和了解，發(fā)現(xiàn)同類型的機(jī)器設(shè)備在市場(chǎng)上可以用更低的價(jià)格買進(jìn)，并購(gòu)買機(jī)器或設(shè)備占據(jù)火鍋加盟店投資金額的大部分甚至是全部時(shí)候，建議創(chuàng)業(yè)者就要當(dāng)心是否存在騙局。

3、火鍋加盟店陷阱：加盟旗艦店，實(shí)際上是“托”

部分不法火鍋加盟品牌會(huì)通過(guò)前期對(duì)幾個(gè)火鍋加盟店或樣板店的包裝或造勢(shì)進(jìn)行內(nèi)外勾結(jié)，讓考察者看到火鍋店表面上的生意紅火，實(shí)際上那些客戶或?qū)疱伡用说甏笏临澝赖亩鄶?shù)都是火鍋加盟品牌請(qǐng)來(lái)的“托”，當(dāng)創(chuàng)業(yè)者加盟火鍋店，并收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)等費(fèi)用后，是否賺錢，其品牌總部不會(huì)管你。

對(duì)此，朝天門火鍋建議創(chuàng)業(yè)者在最后做出加盟火鍋店決定前，最好通過(guò)實(shí)地的考察與比較以了解更多的情況，避免前期調(diào)研的失誤，導(dǎo)致后期經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)狀況。

4、火鍋加盟店陷阱：格式合同陷阱

有些火鍋加盟品牌在加盟火鍋簽約時(shí)，會(huì)對(duì)創(chuàng)業(yè)者承諾，可全部指導(dǎo)火鍋加盟店的運(yùn)營(yíng)，同時(shí)卻用格式合同店證明著名其約定的服務(wù)和支持標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)加盟火鍋店對(duì)火鍋加盟品牌所提供的服務(wù)或支持不滿意時(shí)候，品牌總部又會(huì)找各種理由推脫，鉆合同的空子。

所以，創(chuàng)業(yè)者選擇火鍋加盟店時(shí)，合同作為保障自身權(quán)益的最后一道屏障，一定要仔細(xì)看完合同條款之后，再進(jìn)行合同簽約，如果自己的能力有限，最好請(qǐng)專業(yè)人員協(xié)助。

總結(jié)起來(lái)對(duì)初入火鍋加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，除了投資火鍋加盟店要注意以上陷阱之后，優(yōu)選火鍋店加盟項(xiàng)目也至關(guān)重要，其中包括火鍋店加盟行業(yè)發(fā)展發(fā)展前景、加盟火鍋店在同行業(yè)的地位和市場(chǎng)占有率、經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店優(yōu)勢(shì)、加盟火鍋店品牌知名度和美譽(yù)度，以及火鍋加盟店投資市場(chǎng)前景等都應(yīng)該進(jìn)行全面的分析。