重慶自古以來(lái)就是美食的勝地，特色美食與小吃等享譽(yù)全國(guó)。其中，最為出名和最具地方特色的，當(dāng)時(shí)城市名片之一的重慶火鍋。作為重慶地區(qū)特有的美食項(xiàng)目，重慶火鍋以麻辣為主，咸鮮、酸辣味皆有，可分為清湯火鍋、鴛鴦火鍋等幾大類(lèi)，以其條湯考究見(jiàn)長(zhǎng)、具有原料多樣、葷素皆可的特色，吸引了南、北剛不同地區(qū)或城市對(duì)于火鍋店加盟的不同需求。然而，投資者在進(jìn)行火鍋加盟店投資時(shí)，都會(huì)關(guān)注如何選擇品牌以及經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店的問(wèn)題。那么，火鍋加盟店哪家賺錢(qián)？

對(duì)此，作為正宗重慶火鍋加盟品牌的朝天門(mén)火鍋，以其獨(dú)具魅力產(chǎn)品體系以及完善的經(jīng)營(yíng)管理體系，從醇厚濃郁的火鍋味道到嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理，從專(zhuān)業(yè)自律的技術(shù)人才到誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等，為想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)投資者建起堅(jiān)實(shí)有力的保障體系的同時(shí)，也吸引了他們開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的熱情。

實(shí)際上，對(duì)開(kāi)火鍋加盟店而言，從選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、采購(gòu)、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等各方面都需要考慮到，才能保障加盟火鍋店后期能夠持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)，其中，選址是關(guān)鍵，因?yàn)?b>火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)決策要考慮周邊的環(huán)境以及就餐對(duì)象，才能更好的確定相關(guān)的裝修檔次、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和菜品定價(jià)、營(yíng)業(yè)時(shí)間等等。對(duì)于不同的地段開(kāi)店來(lái)說(shuō)，在這些方面，需要有著不同經(jīng)營(yíng)策略與方案。下面，朝天門(mén)火鍋就對(duì)想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)投資者分析在不同地段開(kāi)火鍋加盟店的注意事項(xiàng)：

1、商業(yè)區(qū)開(kāi)火鍋加盟店

在城區(qū)中央，選擇大型商場(chǎng)或商業(yè)周邊，開(kāi)火鍋加盟店是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)檫@些地方購(gòu)物人群廣泛、客源相對(duì)豐富，雖然這寫(xiě)人群以購(gòu)物為主。但也有絕大多數(shù)人需要就餐和休閑，這部分客源大多在就餐過(guò)程里，不注重食物的價(jià)格高低，多注重于就餐環(huán)境等，喜歡環(huán)境整潔衛(wèi)生、店面潔凈、舒適，或有主打產(chǎn)品的特色，以供顧客能有多樣化的選擇。

2、辦公區(qū)開(kāi)火鍋加盟店

辦公區(qū)多指公司辦公樓、寫(xiě)字樓等地區(qū)。這些地方有許多單位的辦公地點(diǎn)，一般是臨時(shí)租用，很少備有食堂，這些人常常喜歡到周邊用餐，主要是白領(lǐng)階層，其中多有老總或高級(jí)職員，他們經(jīng)濟(jì)實(shí)力風(fēng)否，一般用餐消費(fèi)不注重價(jià)格，但更多關(guān)注食物的質(zhì)量。在這種地區(qū)選址開(kāi)店，可著重從管理水平、技術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度上下“苦工”。具體操作，可參考以下幾個(gè)方面：一是火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)應(yīng)以中、高檔為主，并有產(chǎn)品特色，并保證無(wú)論何種風(fēng)味都要求食物質(zhì)量和技術(shù)含量是上乘；二是要求就餐環(huán)境干凈、整潔、裝修設(shè)計(jì)有特色；三是在高、中檔食物的基礎(chǔ)上，能相應(yīng)的工藝一些中低檔的品種，以滿(mǎn)足消費(fèi)能力一般的顧客的需求。

3、居民區(qū)開(kāi)火鍋加盟店

在居民住宅群和新建小區(qū)經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店。就市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的條件而言，人們生活水平不斷提高，外出就餐消費(fèi)已成為時(shí)尚，尤其起節(jié)假日聚會(huì)、生日宴請(qǐng)等都是平常事。為了滿(mǎn)足居民居就餐對(duì)象的需求，火鍋加盟店環(huán)境要簡(jiǎn)單大方，干凈明快，經(jīng)營(yíng)的品種更應(yīng)多樣化。要求質(zhì)高價(jià)低，份量十足，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠有心意，適應(yīng)工薪階層的需求。但在具名區(qū)開(kāi)店，應(yīng)按照有關(guān)城管、衛(wèi)生等部門(mén)的要求去辦，以避免排污排煙以及噪音等能給居民帶來(lái)生活不便，在選址時(shí)應(yīng)照章辦事，以適應(yīng)環(huán)保的相關(guān)規(guī)定。

4、學(xué)生區(qū)開(kāi)火鍋加盟店

在校區(qū)或周邊選址開(kāi)火鍋加盟店，會(huì)有客觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)槌藢W(xué)生寒暑假以外，經(jīng)營(yíng)不會(huì)出現(xiàn)什么淡季、旺季之分，收益相對(duì)平穩(wěn)，有一定的規(guī)律。主要是針對(duì)在校學(xué)生以及員工常會(huì)舉辦各種社團(tuán)聚會(huì)聚餐和其他交際活動(dòng)的場(chǎng)所。在這樣的地區(qū)經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店可要從以下幾方面加強(qiáng)：一是，不要距離校園太遠(yuǎn)，店內(nèi)要相對(duì)寬敞明亮，裝修不需要過(guò)于高檔，但要得體；二是，供應(yīng)品種應(yīng)相對(duì)廣泛多樣，要盡量照顧大多數(shù)教學(xué)員工的口味和習(xí)慣；三是，營(yíng)業(yè)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)，使其不受用餐時(shí)間的限制。