民以食為天，飲食文化已在中國(guó)傳承千年，各具特色的美食不僅滿足了大眾對(duì)美食的追求，更帶動(dòng)了餐飲行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。其創(chuàng)業(yè)門檻較低、市場(chǎng)廣泛，吸引了越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)投資者關(guān)注和青睞，成為投資的熱門之選。其中，火鍋?zhàn)鳛橹袊?guó)傳統(tǒng)特色美食之一，隨著近年關(guān)注度的上漲，已成為被廣大創(chuàng)業(yè)者普遍看好的餐飲投資方向。

目前火鍋加盟市場(chǎng)，品牌眾多，但品質(zhì)參吃不齊，這就要求創(chuàng)業(yè)投資者在加盟火鍋店之前，要對(duì)火鍋加盟品牌以及市場(chǎng)進(jìn)行全面而深入的分析，以避免掉入陷阱，造成經(jīng)營(yíng)的損失。對(duì)此，重慶火鍋加盟連鎖品牌代表之一的朝天門火鍋，將以其豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)加盟火鍋店如何避免“誤區(qū)”和“陷阱”進(jìn)行詳細(xì)的分析。

先從朝天門火鍋加盟品牌遇到的市場(chǎng)案例開始分析，小王一直都有創(chuàng)業(yè)開火鍋加盟連鎖店的想法，于是在網(wǎng)上搜到了一個(gè)排名靠前的火鍋加盟店品牌，鍋底豐富、菜品評(píng)價(jià)良好，并且在全國(guó)開了幾百家火鍋加盟店，看起來(lái)十分有投資潛力與發(fā)展前景。小王一時(shí)心動(dòng)，一周之內(nèi)便聯(lián)系到總部，在沒有實(shí)地考察的情況下，就簽署火鍋店加盟合同并交納了大筆火鍋店加盟費(fèi)。在火鍋店開業(yè)一個(gè)月以后，小王才發(fā)現(xiàn)總部提供的服務(wù)并不像當(dāng)初承諾的那樣“和諧”。更嚴(yán)重的是沒有注冊(cè)商標(biāo)，造成不少同行打出了相同招牌。在沒有總部保護(hù)的情況下，極大降低了店面的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，收益不斷下降。

不久之后，小王又收到了總部的通知，說(shuō)合作期限屆滿，開業(yè)以來(lái)的虧損狀態(tài)，讓小王對(duì)自己的懊悔不已。那么，從火鍋加盟市場(chǎng)案例里，加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)者能學(xué)到什么？朝天門火鍋總結(jié)了以下幾點(diǎn)：

一、加盟火鍋店要全方位評(píng)估火鍋店加盟總部的資質(zhì)

選擇火鍋加盟品牌，一定不能輕信對(duì)方自夸或廣告推廣，在開店之前要對(duì)其進(jìn)行全方位的調(diào)查和評(píng)估，做到知己知彼，才能有利無(wú)害，以保障加盟火鍋店持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)?？偨Y(jié)起來(lái)，火鍋店加盟總部需滿足哪些條件，才能夠放心加盟？

1、總部需要有兩家以上的直營(yíng)店，且經(jīng)營(yíng)滿一年以上。

2、具備系統(tǒng)化、規(guī)劃性的經(jīng)營(yíng)制度。

3、需要在商務(wù)部進(jìn)行特色經(jīng)營(yíng)（加盟連鎖）備案。

除此之外，作為火鍋加盟店創(chuàng)業(yè)者，在簽訂火鍋店加盟合同之前，需要全方位調(diào)查對(duì)方公司的股東人員、經(jīng)營(yíng)范圍、企業(yè)評(píng)價(jià)、經(jīng)營(yíng)情況、失信信息等情況，再綜合評(píng)斷火鍋店加盟總部是否合法，避免遇到“騙子”企業(yè)，掉入加盟火鍋店陷阱。

二、加盟火鍋店要注重商標(biāo)的專屬性、合法性

火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)是當(dāng)前流行且有效的一種創(chuàng)業(yè)投資方式，特別是針對(duì)低成本的投資者而言，更需要注意，選對(duì)品牌，會(huì)讓加盟火鍋店成功的機(jī)率大幅度提升。首先，要保證品牌真是可信；其次，品牌有一定口碑和辨識(shí)度。為此，可通過(guò)商標(biāo)局查詢火鍋加盟店公司的注冊(cè)商標(biāo)情況，避免后期出現(xiàn)商標(biāo)不存在或被搶注的問題。朝天門火鍋特別體系，不要因?yàn)檠矍袄娑用藶樽?cè)商標(biāo)的餐飲總部。否則，即便不出現(xiàn)商標(biāo)侵權(quán)的問題，也可能出現(xiàn)其他經(jīng)營(yíng)方面的問題，讓加盟火鍋店喪失市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

三、加盟火鍋店不輕信口頭承諾

在火鍋店加盟過(guò)程里，簽署加盟火鍋店合同是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一般說(shuō)來(lái)，不負(fù)責(zé)任的公司會(huì)將自家火鍋加盟品牌吹上天。加盟火鍋店開遍全國(guó)、好評(píng)如潮、食材獨(dú)特、廚藝一絕等，同時(shí)，為了讓火鍋加盟店盡早完善合同，還會(huì)給加盟火鍋店的創(chuàng)業(yè)者做出：不賺錢退款、幾個(gè)月回本、前期免加盟費(fèi)等。

所以，為避免合同陷阱，最好找專業(yè)律師幫忙代為審核合同，可重點(diǎn)關(guān)注加盟火鍋店授權(quán)范圍、加盟期限、加盟費(fèi)用、雙方全力義務(wù)、違約責(zé)任等，避免因單純無(wú)知而埋下日后經(jīng)營(yíng)的弊端。

由此可見，加盟火鍋店品牌的選擇直接關(guān)系到餐飲創(chuàng)業(yè)的成敗。作為心懷夢(mèng)想的火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)者。投資者既要有敢想敢做的勇氣，也要有獨(dú)具一格的慧眼，選擇合法、靠譜的加盟火鍋店合作，才是經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)久之計(jì)。以上內(nèi)容，就是朝天門火鍋所總結(jié)的關(guān)于火鍋加盟店如何避免陷阱的分析，希望能對(duì)想要開店的創(chuàng)業(yè)投資者有幫助。更多火鍋加盟信息，可持續(xù)關(guān)注或搜索：朝天門火鍋。