對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，火鍋店加盟已是創(chuàng)業(yè)投資的熱門項(xiàng)目，其廣闊的市場(chǎng)前景與良好的發(fā)展趨勢(shì)，為投資者打造特色加盟火鍋店創(chuàng)造了基本前提。如何在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，在完善火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)管理策略的同時(shí)，關(guān)鍵在選址，投資者在不同的區(qū)域選址開店，可能會(huì)達(dá)到不同的效果。

朝天門火鍋，特色火鍋店加盟品牌代表之一，在火鍋加盟行業(yè)里，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，從1935年始創(chuàng)品牌發(fā)展至今，已憑借完善的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，成功打造火鍋加盟店600余家。現(xiàn)在，就從選址出發(fā)，為火鍋店加盟案例分析在購(gòu)物中心開店注意事項(xiàng)，希望能對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者有幫助。

一、火鍋店加盟選址：新興商圈開店，風(fēng)險(xiǎn)較大

新興商圈是指在城市邊緣區(qū)域內(nèi)建設(shè)的購(gòu)物中心。就市場(chǎng)綜合狀況而言，進(jìn)駐此類購(gòu)物中心開店，風(fēng)險(xiǎn)最大。

根據(jù)餐飲連鎖加盟情況來(lái)看，購(gòu)物中心已接近飽和，而跟購(gòu)物中心配套建設(shè)的住宅項(xiàng)目的銷售難度也在同步加大，整個(gè)房地產(chǎn)的大形勢(shì)也進(jìn)入庫(kù)存時(shí)代，因而其成長(zhǎng)的周期會(huì)不斷拉長(zhǎng)，所以，對(duì)火鍋店加盟這種即時(shí)生產(chǎn)的企業(yè)，會(huì)很難維持持續(xù)的經(jīng)營(yíng)。

因此、在新興商圈開店，即使在購(gòu)物中心提供的招商條件提供優(yōu)惠的情況下，也要謹(jǐn)慎進(jìn)駐，避免陷入經(jīng)營(yíng)的尷尬局面。

二、火鍋店加盟選址：非餐飲區(qū)域的黃金位置，顧客很難到達(dá)

在購(gòu)物中心有專門的餐飲區(qū)，作為有目的性的引導(dǎo)性消費(fèi)，餐飲區(qū)的承租能力有限，所以一般會(huì)放在購(gòu)物中心的高層區(qū)域，比如6層購(gòu)物中心的5-6層，這樣的業(yè)態(tài)不止方式有助于聚集效應(yīng)的形成，并易于識(shí)別，顧客到了吃飯時(shí)間，會(huì)主動(dòng)朝著特定的餐飲區(qū)而去。

對(duì)其他非餐飲區(qū)的底層區(qū)而言，在邊角的位置會(huì)因?yàn)橛薪Y(jié)構(gòu)遮擋實(shí)現(xiàn)或者鋪面分割過(guò)大而形成招商困難的情況，并總結(jié)其特別“優(yōu)勢(shì)”，包括樓層低、黃金位置、消費(fèi)者更易到達(dá)；承諾比同樓層更低租金；搭配更多優(yōu)惠條件等。這樣的條件，同樣謹(jǐn)慎進(jìn)駐，還需要考慮到顧客動(dòng)線（即是否方便顧客到達(dá)）等情況，否則得不償失。

三、火鍋店加盟選址：被賣掉的產(chǎn)權(quán)式商鋪

在這種店面上，即使由商場(chǎng)“統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)”，也存在極大的風(fēng)險(xiǎn)。那什么事實(shí)產(chǎn)權(quán)式商鋪，這是說(shuō)有部分購(gòu)物中心為了快速回籠資金，會(huì)將部分或全部商鋪分割買點(diǎn)，這種銷售式的購(gòu)物中心的商鋪叫做產(chǎn)權(quán)式商鋪，雖然購(gòu)物中心的承諾是統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，但因?yàn)楫a(chǎn)品分散，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)出困難。因此，這樣的購(gòu)物中心即使地理位置優(yōu)越，火鍋店加盟選址也不要進(jìn)駐。

四、火鍋店加盟選址：委托出租的購(gòu)物中心，極易出現(xiàn)糾紛陷阱

與購(gòu)物中心租賃合同簽訂前一定要合適房屋產(chǎn)權(quán)證書的原件，必須時(shí)候還要到房管所大廳查詢房屋產(chǎn)權(quán)歸屬登記情況。這樣做的目的，是為了合適房屋租賃合同的出租方跟產(chǎn)權(quán)證書登記的所有權(quán)人是否一致，為房屋租賃作保障。

這是為什么呢？有的購(gòu)物中心把招商工作外包，即委托出租，換言之，就是出租方并非是房屋的所有權(quán)人，委托出租一般都有年限限制，所以租賃店面時(shí)需要出租方提供房屋所有權(quán)人的委托書等法律文件，以查看委托出租的年限限制，避免掉入“合同效力”的陷阱，在協(xié)調(diào)關(guān)系、消防報(bào)批、辦理證件等方面受到限制。

五、火鍋店加盟選址：非商用地，租金劃算、后遺癥較大

在朝天門火鍋加盟品牌多年的經(jīng)營(yíng)里，曾遇到過(guò)這樣一個(gè)案例，開發(fā)商在租賃的工業(yè)用地上建造房屋開設(shè)購(gòu)物中心，雖然租金的較低，但部分投資者在裝修進(jìn)行了一般后，卻發(fā)現(xiàn)因土地性質(zhì)問(wèn)題無(wú)法通過(guò)工商、消防等審批程序，那么，就會(huì)造成創(chuàng)業(yè)者資金投入“打水漂”，并埋下法律風(fēng)險(xiǎn)。

以上，就是朝天門火鍋加盟品牌對(duì)于火鍋店加盟選址在購(gòu)物中心開店注意事項(xiàng)的分析，相信對(duì)火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)者而言，對(duì)于開店選址注意事項(xiàng)已有明確的方向。更多重慶火鍋店加盟信息，可持續(xù)搜索并關(guān)注：朝天門火鍋。

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