餐飲作為一個(gè)朝氣蓬勃的行業(yè)，同時(shí)也是一個(gè)永遠(yuǎn)都不褪色的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。自古民以食物天，在不斷探索可口的美食的同時(shí)，也追求更好的生活目標(biāo)。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，現(xiàn)代社會(huì)不斷的發(fā)展以及生活水平的不斷增長(zhǎng)，餐飲行業(yè)也被推向一個(gè)新的發(fā)展階段。對(duì)于想要投資的創(chuàng)業(yè)者而言，餐飲連鎖加盟項(xiàng)目已成為普遍關(guān)注的餐飲投資方向。其中，火鍋憑借其廣泛性和適應(yīng)性，被看作是餐飲行業(yè)里最優(yōu)選的加盟連鎖項(xiàng)目。

對(duì)加盟火鍋店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，由于經(jīng)驗(yàn)不足或初入餐飲行業(yè)，對(duì)火鍋加盟的流程并不了解，為此，就要全面而深入的了解火鍋加盟流程，即項(xiàng)目選擇到開(kāi)店?duì)I業(yè)的過(guò)程，下面，就一起來(lái)了解：

1、火鍋加盟流程之項(xiàng)目選擇

就如今的火鍋加盟市場(chǎng)而言，火鍋品牌越來(lái)越多，那么火鍋加盟品牌哪家好呢?第一，選擇老字號(hào)的火鍋加盟品牌;第二，選擇有良好口碑以及市場(chǎng)影響力的火鍋加盟品牌;第三，選擇擁有的秘制底料配方以及提供一次性底料全國(guó)統(tǒng)一配送服務(wù)的火鍋加盟品牌;第四，要有豐富的經(jīng)驗(yàn)，以及正常運(yùn)營(yíng)、品牌管理體系完善的火鍋加盟品牌。那么，應(yīng)該選擇什么樣的火鍋加盟品牌?總結(jié)而言，要選擇具有一定企業(yè)實(shí)力與品牌文化的火鍋加盟品牌。

2、火鍋加盟流程之實(shí)地考察餐館

在確定加盟火鍋?lái)?xiàng)目之后，要進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)于想要加盟的公司，有一個(gè)詳細(xì)的了解，包括加盟資格、歷史故事、發(fā)展趨勢(shì)等。

3、火鍋加盟流程之確定自身的情況

如在資金比較多，自己又有較為豐富的餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)，則可以將火鍋加盟店規(guī)模開(kāi)大些;如在資金和經(jīng)驗(yàn)等方面較為欠缺，則應(yīng)當(dāng)選擇開(kāi)一家面積較小的店面;從零開(kāi)始，由小到老，等各種條件都具備時(shí)再全面發(fā)展。總之，開(kāi)一家火鍋加盟店，是要根據(jù)自己的具體情況來(lái)做出決定，但需要記住的一條原則是，在加盟任何一家火鍋連鎖品牌之前，都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地考察，從中選擇最適應(yīng)自身的火鍋店加盟連鎖項(xiàng)目。

4、火鍋加盟流程之合同簽訂

在進(jìn)行實(shí)地了解后，確定項(xiàng)目，之后就是簽訂合同，要注意將合同全面看一遍，注意細(xì)節(jié)，與火鍋加盟品牌總部及時(shí)溝通。

5、火鍋加盟流程之籌建預(yù)算

資金是開(kāi)火鍋加盟店的物質(zhì)基礎(chǔ)。就資金的籌備來(lái)說(shuō)，一般有兩種情況：資金總量有限，這時(shí)候就要在限量資金內(nèi)對(duì)火鍋加盟店的規(guī)模、檔次、以及從籌建到正常運(yùn)作的周期進(jìn)行嚴(yán)格的控制，避免資金和時(shí)間的無(wú)謂浪費(fèi)，保障其迅速走上經(jīng)營(yíng)軌道;另一種情況是資金雄厚，這樣就可以充分考慮火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)模式和附加功能，甚至從火鍋店前期籌備里，就可以著手考慮較為長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并充分利用資金和時(shí)間，為后期持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。

這包括，對(duì)店面租金、設(shè)施設(shè)備、餐具座椅、裝修裝飾、廣告宣傳、員工招聘與培訓(xùn)等。在資金準(zhǔn)備中，最重要的是，來(lái)源可靠、到位及時(shí)。然后在資金的籌備中，無(wú)論是自籌、合伙制、股份制，還有從其他經(jīng)營(yíng)部門(mén)調(diào)用，都要有切實(shí)落實(shí)到位的時(shí)間和金額。切忌在資金尚未完全落實(shí)的情況下，就開(kāi)始動(dòng)手籌建，避免因資金不足而造成不確定的風(fēng)險(xiǎn)。

6、火鍋加盟流程之店面選址

好的店面地址是火鍋店發(fā)展的基礎(chǔ)，也將直接到火鍋加盟店的發(fā)展。所以，要根據(jù)火鍋加盟店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略，綜合各方面因素，選擇最優(yōu)勢(shì)的地址。

7、火鍋加盟流程之辦理相關(guān)證件

8、火鍋加盟流程之裝修和設(shè)備采購(gòu)

9、火鍋加盟流程之招募店員并進(jìn)行培訓(xùn)

10、火鍋加盟流程之采購(gòu)和庫(kù)存管理

11、開(kāi)業(yè)活動(dòng)的廣告宣傳和策劃

以上，就是重慶火鍋加盟連鎖品牌老字號(hào)朝天門(mén)火鍋，所總結(jié)的關(guān)于火鍋加盟流程分析，希望能對(duì)想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)投資者有幫助。