常言道，民以食為天，中國傳統(tǒng)飲食文化已傳承千年，隨著社會與經(jīng)濟的發(fā)展，而不斷流傳。各具特色的美味食物不僅滿足了人們對于美食的追求，也帶動了中國傳統(tǒng)飲食行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。近年來，火鍋作為傳統(tǒng)飲食行業(yè)里大眾特色美食代表之一，也成長為一個被廣大創(chuàng)業(yè)者普遍看好的餐飲投資方向。就中國火鍋協(xié)會對于各地火鍋市場的調(diào)查，重慶火鍋以其獨特的麻、辣、鮮、香成為大眾關(guān)注的特色餐飲加盟連鎖投資項目，更吸引了想要開店的創(chuàng)業(yè)者投資開店的熱情和興趣。

    就目前的火鍋加盟市場而言，火鍋店加盟品牌眾多，對于沒有餐飲投資經(jīng)驗或初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，火鍋加盟選那個品牌好？下面，重慶火鍋加盟品牌老字號之一的朝天門火鍋，就來為想要開店的創(chuàng)業(yè)投資者做簡單的分析：
    1、選擇一家企業(yè)實力與品牌文化并存的火鍋店加盟品牌。換言之，投資者在選擇任何一家火鍋店加盟品牌之前，都應(yīng)當(dāng)全面而深入的了解其品牌文化與企業(yè)實力，這是保障創(chuàng)業(yè)投資者在后期能夠持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營的基礎(chǔ)，可提升開店的成活率和持續(xù)性。
以火鍋店加盟品牌朝天門火鍋為案例分析，品牌始于1935年，總部團隊有著超20年的火鍋研發(fā)與管理經(jīng)驗，追求健康舒適的就餐消費，在優(yōu)化品牌的優(yōu)勢下投資，可比自己獨立經(jīng)營，可規(guī)避許多不確定分線；同時，加盟火鍋店能在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營管理、采購、廣告、市場營銷、市場關(guān)系學(xué)等方面得到總部的服務(wù)與支持。
    2、考察火鍋店加盟品牌的年限和資質(zhì)。在選擇做加盟時候，朝天門火鍋加盟品牌建議于資質(zhì)較老的企業(yè)合作，一般做加盟做了10年以上為最佳，這樣才能保障其后續(xù)支持以及服務(wù)到位。
    3、品嘗火鍋店加盟品牌的鍋底及產(chǎn)品味道?；疱伒年P(guān)鍵之處在于其味，因此在選擇火鍋店加盟品牌時，一定要親自去考察，并且多次品嘗火鍋味道。當(dāng)然，在品嘗火鍋味道的同時，特色菜品種和菜品的擺盤等狀況也不可忽略，同時，也要考察其品牌經(jīng)營的鍋底或菜品是否還有其他種類。

    朝天門火鍋，秉承傳統(tǒng)重慶老火鍋工藝精髓，利用現(xiàn)代化管理技術(shù)予以傳承和打造，在傳統(tǒng)原味老火鍋的基礎(chǔ)上，研發(fā)并推出了不同系列的鍋底及產(chǎn)品，包括香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底，還有食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋和川菜等，滿足南北地區(qū)不同城市、人群的口味需求。
    4、火鍋店加盟品牌的人氣、口碑調(diào)查。一個火鍋店要長期發(fā)展依靠的就是人氣，所以在進行實地的市場考察時，一定不要忘記去加盟火鍋店總部的直營店去考察下人氣，進行開店投資的市場前期籌備。
    5、考察火鍋店加盟總部提供的后期服務(wù)與支持。通常投資者在找火鍋店加盟品牌時，多數(shù)是因為沒有經(jīng)驗或經(jīng)驗的匱乏，更要公司給予的后期支持。所以，在選擇火鍋店加盟品牌時候，一定要考察其品牌在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里，是否具有現(xiàn)代餐飲行業(yè)里綜合體系的競爭力。
    6、火鍋店加盟投資切忌貪圖費用便宜。低門檻必定代表著無序競爭，這是經(jīng)濟學(xué)規(guī)律，一分錢一分貨的道理是有著市場經(jīng)濟學(xué)競爭規(guī)律的。在目前的火鍋加盟市場里，部分企業(yè)或品牌為了眼前利益，通常會以低加盟費用來吸引投資目光，盲目加盟火鍋店必定讓自己損失慘重，所以只顧眼前利益、因小失大就萬萬不可。

    總之，選擇火鍋店加盟品牌是開店創(chuàng)業(yè)投資的第一步，朝天門火鍋加盟老字號建議創(chuàng)業(yè)者多方面了解，認真分析，相信是可以從中找到合適自己，并具有發(fā)展前途的火鍋店加盟投資品牌，成就自己創(chuàng)業(yè)致富的目的。