火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)的美食形式之一，它由上古祭祀或慶典源起，發(fā)展至今已有上千年歷史，在其品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面，呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，各種從事火鍋經(jīng)營(yíng)或原料、器具甚至服務(wù)供應(yīng)的企業(yè)不斷涌現(xiàn)，也吸引了正在從事或?qū)⒁獜氖禄疱伄a(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者極大的熱情和興趣。

    但是如何開(kāi)一家正宗火鍋店，并實(shí)現(xiàn)投資財(cái)富的增長(zhǎng)，確實(shí)是每一個(gè)有開(kāi)店夢(mèng)想的人，都一直在尋找的答案。對(duì)此，重慶火鍋代表之一的朝天門(mén)火鍋，想要給人一個(gè)更簡(jiǎn)單的答案：做自己想做的，追自己想追的，去夢(mèng)自己夢(mèng)想的，堅(jiān)持不懈，就可能得 到自己想要的。
    朝天門(mén)火鍋它作為一個(gè)百年老字號(hào)火鍋店加盟品牌，為了推廣自己的品牌，多年以來(lái)，都在不斷探索以及創(chuàng)新錘煉，希望任何時(shí)候都能以最好的姿態(tài)，站在追夢(mèng)者的面前成為其追夢(mèng)的引導(dǎo)者。憑借其獨(dú)特的品牌魅力，濃郁醇厚的營(yíng)運(yùn)管理、專(zhuān)業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，朝天門(mén)火鍋在總部的領(lǐng)導(dǎo)及管理下，得到了快速的發(fā)展，已面向全國(guó)甚至海外地區(qū)開(kāi)起火鍋加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，以更好的推動(dòng)品牌在火鍋加盟行業(yè)的發(fā)展。它從產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷(xiāo)售、物流配送、營(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)領(lǐng)域出發(fā)，為想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的投資者打造出了堅(jiān)實(shí)有力的保障體系。

     各種業(yè)內(nèi)榮譽(yù)，比如說(shuō)“重慶老字號(hào)”、“中國(guó)火鍋品牌五十強(qiáng)”、“中國(guó)名火鍋”、“中國(guó)火鍋十大品牌”、“中國(guó)（行業(yè)）十大最具投資價(jià)值品牌”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“重慶市知名連鎖品牌”等獎(jiǎng)項(xiàng)拿到手軟的朝天門(mén)火鍋，憑著其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，順利將品牌建成了“重慶的朝天門(mén)，中國(guó)的朝天門(mén)”。據(jù)說(shuō)，因其品牌在重慶火鍋發(fā)源之地的朝天門(mén)碼頭源起，所以朝天門(mén)火鍋也被看作是最能代表重慶碼頭文化的品牌，也享有“重慶名片”之譽(yù)。
    然而，說(shuō)到這里了，還沒(méi)有說(shuō)到如何學(xué)習(xí)去適應(yīng)生活，這是創(chuàng)業(yè)者最關(guān)心的問(wèn)題，也理應(yīng)是所有無(wú)法做到“飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手”的人關(guān)注的問(wèn)題。雖然投資火鍋加盟店聽(tīng)上去似乎不那么文藝小清新，但朝天門(mén)火鍋對(duì)此有獨(dú)特的見(jiàn)解：“中國(guó)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)講究兼容并包，火鍋則是最適合投資這個(gè)行業(yè)的工具，太講究的就沒(méi)有辦法融合，太融合又沒(méi)辦法看細(xì)節(jié)，所以火鍋的廣泛性與包容性，能夠更快適應(yīng)市場(chǎng)，打開(kāi)在不同城市的風(fēng)景”。
    當(dāng)火鍋延伸到了不同的城市，朝天門(mén)火鍋也盡量選擇讓它去到更多還未去過(guò)的地方，并保留其傳統(tǒng)精髓的同時(shí)，在鍋底及產(chǎn)品味型上能夠更豐富多樣，并演化成同一標(biāo)準(zhǔn)，但又有著不同特色。所以，在這點(diǎn)上，朝天門(mén)火鍋盡量回避成為一個(gè)只有傳統(tǒng)特色而不具創(chuàng)新能力的火鍋店加盟品牌，并具有一定的性?xún)r(jià)比。至少讓投資者覺(jué)得，物有所值。

    和別的火鍋店加盟品牌不一樣，歷史及文化也是朝天門(mén)火鍋重要的學(xué)習(xí)對(duì)象。朝天門(mén)火鍋一直保留著記錄的習(xí)慣，在書(shū)里看到的有意的東西，在經(jīng)營(yíng)中能引發(fā)思考的東西，各個(gè)項(xiàng)目品類(lèi)里的東西……從最開(kāi)始“開(kāi)天辟地”，一直到如今，幾乎所有品牌歷史里存在過(guò)的故事，都被朝天門(mén)火鍋加盟品牌一一記錄，也成為其經(jīng)營(yíng)并打造火鍋加盟店品牌靈感之源。