火鍋加盟連鎖是一種專業(yè)高效的創(chuàng)業(yè)方式，它借助了連鎖品牌成型的經(jīng)營模式，可將一套行之有效的成熟經(jīng)營方式進(jìn)行復(fù)制，能讓創(chuàng)業(yè)者在較短的時(shí)間內(nèi)占領(lǐng)并取得收益。那么，2017年火鍋店加盟10品牌有哪些？作為重慶地區(qū)特色火鍋加盟店品牌，朝天門火鍋加盟品牌是2017餐飲創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
就目前的餐飲市場而言，火鍋加盟店投資是創(chuàng)業(yè)的熱門，在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里，更具有綜合實(shí)力的火鍋加盟店更受關(guān)注和青睞。究其原因，能更好的規(guī)避創(chuàng)業(yè)者獨(dú)立經(jīng)營可能遭遇的不確定風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)以提升店面的成活率和經(jīng)營的持續(xù)性，并減少創(chuàng)業(yè)者投入店面的時(shí)間和精力。特別是在規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)方面，朝天門火鍋加盟品牌會(huì)在選址、培訓(xùn)、采購、經(jīng)營管理、市場營銷、市場關(guān)系學(xué)等方面分享總部的成功經(jīng)驗(yàn)，以推動(dòng)品牌在火鍋加盟行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
對(duì)于初入餐飲行業(yè)或餐飲經(jīng)驗(yàn)匱乏投資者而言，雖然多數(shù)人會(huì)關(guān)注火鍋加盟店10品牌，但對(duì)火鍋加盟店開店投資可能面臨的陷阱，也有著擔(dān)心。對(duì)此，朝天門火鍋總結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)，籠絡(luò)為投資列舉開火鍋加盟店投資所常見的十大陷阱，并做簡單分析，希望加盟火鍋店的投資者能夠避免以下陷阱，并知道適合自身投資火鍋加盟店方式。
1、火鍋加盟店陷阱一：免費(fèi)加盟賣設(shè)備或服務(wù)
部分火鍋加盟店品牌，簡單打造一個(gè)牌子，放出低價(jià)，甚至以免費(fèi)加盟的誘餌引導(dǎo)投資者上鉤，等高價(jià)進(jìn)購其設(shè)備和原料之后，很容易被總部牽著鼻子走，在其火鍋加盟連鎖特許經(jīng)營總部倒閉之后，火鍋店也將面臨生存困難的問題。
一般而言，火鍋店加盟費(fèi)并不能說沒有就是好的。一般來講，品牌或企業(yè)收取加盟費(fèi)，是多年經(jīng)營并打造火鍋店加盟品牌理應(yīng)收取的品牌使用費(fèi)用，但會(huì)提供相應(yīng)的服務(wù)與支持，這其中基本包括開店前的營銷策劃支持，開店過程里的人員支持，整個(gè)品牌的廣告宣傳支持等。一些不具企業(yè)實(shí)力及文化內(nèi)涵的火鍋加盟店品牌，根本就不具備餐飲連鎖特許經(jīng)營的資質(zhì)，即保護(hù)火鍋加盟店經(jīng)營者的能力。
2、火鍋加盟店陷阱二：虛假廣告蒙蔽投資者
對(duì)于火鍋加盟店回本周期、單店盈利水平、火鍋店加盟條件等投資者關(guān)注的問題，部分火鍋加盟店品牌會(huì)在廣告宣傳中夸大事實(shí)，進(jìn)行虛假宣傳，理性態(tài)度較差的投資者會(huì)在沖動(dòng)中作出決策，導(dǎo)致上當(dāng)受騙。事實(shí)上，火鍋加盟帶你的生意好壞，是與店鋪選址、加盟商經(jīng)營管理技巧及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)相關(guān)，諸如利潤高達(dá)30%或50%，兩個(gè)月回本，坐在家里當(dāng)老板等承諾，并吹噓期收益率和回報(bào)時(shí)間明顯高于行業(yè)平均水平的企業(yè)，就值得投資者深思和考慮。
3、火鍋加盟店陷阱三：返還加盟費(fèi)
有些火鍋加盟店品牌會(huì)打著返還加盟費(fèi)的幌子，吸引創(chuàng)業(yè)者投資。然而在籌備開店時(shí)期，就會(huì)告訴你進(jìn)貨量達(dá)到一定費(fèi)用之后，才能返還加盟費(fèi)。因而，建議在簽訂正式合同前，詢問清楚，避免上當(dāng)。
4、火鍋加盟店陷阱四：樣板店騙局
部分不法的特許經(jīng)營者會(huì)在前期對(duì)價(jià)格火鍋加盟店或樣板店進(jìn)行刻意包裝和造勢(shì)，讓考察客戶看到火爆的生意，而在投資者加盟火鍋店后，不予提供其他方面的服務(wù)與支持。
5、不切實(shí)際的回報(bào)率
火鍋加盟店連鎖品牌會(huì)通過展會(huì)和其他廣告形式大肆宣傳，吹噓其開店投資的回報(bào)率，并負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、前期廣告投資和統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)等。在進(jìn)行一系列費(fèi)用交納后，發(fā)現(xiàn)其投資成本原高于溝通時(shí)期所收的金額，或者投資的成本只包含交納給品牌總部的部分，提升了投資火鍋加盟店的間接成本。
6、火鍋加盟店陷阱六：不負(fù)責(zé)任的保證承諾
這里邊包括“100%開店成功”、“低投入、無風(fēng)險(xiǎn)”、“100%賺錢項(xiàng)目”、“開一家火一家”等，都是火鍋加盟店總部不切實(shí)際的保證承諾。事實(shí)上，任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn)，一家負(fù)責(zé)的火鍋加盟店品牌或投資項(xiàng)目，是不會(huì)輕易給投資者做出“只賺不賠”的承諾。
7、火鍋加盟店陷阱七：格式合同
這是最需要投資者注意的問題之一，部分火鍋加盟店在簽約時(shí)，會(huì)通過合同的方式對(duì)投資者承諾，可以回購甚至收購收購加盟火鍋店投資者的經(jīng)營，但用“格式合同”的方式注明一定的附加條件，在沒有達(dá)到附加條件時(shí)候，投資者就可能遭遇“啞巴虧”。
8、火鍋加盟店陷阱八：權(quán)益金一次收齊
權(quán)益金，又稱服務(wù)管理費(fèi)，是總部對(duì)火鍋加盟店進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)及管理所收取的費(fèi)用。有部分品牌或企業(yè)會(huì)要求在簽約時(shí)，會(huì)要求加盟商一次性付清服務(wù)管理費(fèi)，然而后期卻不提供相應(yīng)的服務(wù)和管理。
9、火鍋加盟店陷阱九：商圈保障
如果火鍋加盟店品牌無法在協(xié)議上明確規(guī)定火鍋加盟點(diǎn)的區(qū)域保護(hù)范圍，那么，其加盟火鍋店的投資就變得不靠譜。以朝天門火鍋為例，為確保加盟火鍋店的營運(yùn)利益，為火鍋加盟店投資者設(shè)立以店鋪為圓心，3公里內(nèi)不放新店的區(qū)域保護(hù)方位。
10、火鍋加盟店陷阱十：菜品質(zhì)量無法保障
口味標(biāo)準(zhǔn)化一直是餐飲行業(yè)經(jīng)營的難點(diǎn)，不止火鍋加盟店，每個(gè)地區(qū)都有口味差異，要做到全國統(tǒng)一，整套標(biāo)準(zhǔn)就更加復(fù)雜，然而火鍋?zhàn)鳛橹袊鴤鹘y(tǒng)特色美食，其包容性與廣泛性，能更好的適應(yīng)市場的需求，一次性底料的統(tǒng)一配送，能保障底料口味的統(tǒng)一，在菜品的搭配上，卻要根據(jù)開店當(dāng)?shù)氐氖袌鰲l件，進(jìn)行整合。
對(duì)于初涉餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，除了注意以上的陷阱之外，優(yōu)選火鍋加盟店項(xiàng)目也是至關(guān)直觀重要的，希望每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都能成功開一家火鍋加盟店，達(dá)到創(chuàng)業(yè)致富的目的。
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