作為大眾喜愛的特色美食代表，重慶火鍋在餐飲行業(yè)市場(chǎng)上占據(jù)著非常有力的地位，其廣泛性和獨(dú)特性吸引了創(chuàng)業(yè)者投資開店的興趣和熱情。在目前的餐飲市場(chǎng)上，重慶火鍋店加盟已成為大眾的創(chuàng)業(yè)投資首要之選。縱觀火鍋市場(chǎng)，對(duì)于加盟火鍋店的經(jīng)營者而言，開店的利潤是最受關(guān)注的問題。那么，開一家火鍋加盟店費(fèi)用需要多少錢？其開店年利潤如何？下面，重慶火鍋加盟品牌老字號(hào)的朝天門火鍋，將以其在火鍋加盟行業(yè)里經(jīng)營多年的產(chǎn)品研發(fā)及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，為想要投資特色老火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者，分析開一家店的年利潤多少的問題。
通常而言，一家特色老火鍋加盟店的年利潤=總賺－成本。在成本方面，火鍋店加盟投資費(fèi)用主要包括5個(gè)方面：加盟費(fèi)、保證金、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)、設(shè)施設(shè)備費(fèi)、運(yùn)營成本。因?yàn)殚_店的城市、地區(qū)、店鋪面積大小的不同，成本費(fèi)用方面會(huì)有不同。通過對(duì)5項(xiàng)投入成本的估算，就可以計(jì)算出加盟火鍋店投資費(fèi)用需要多少錢的問題。
火鍋店加盟費(fèi)
火鍋店加盟費(fèi)與保證金是維護(hù)火鍋加盟品牌整體市場(chǎng)形象，并在餐飲市場(chǎng)上攻城略地的有力武器。以朝天門火鍋加盟品牌為例，其制定加盟費(fèi)政策的依據(jù)是，市場(chǎng)容量、市場(chǎng)接受范圍、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略等三個(gè)方面。具體而言，是區(qū)域、城市以及火鍋店加盟面積大小而定，加盟費(fèi)價(jià)格有所不同，但在提供的服務(wù)與支持上，保證服務(wù)品質(zhì)及深入的計(jì)劃投入。
火鍋店加盟投資店面租金
店面的租金，根據(jù)不同的城市，不同的地段相差比較大，以每平米租金幾十元到上百元不等，地段較好的店面租金高，將導(dǎo)致成本投資高；然而租金便宜的地段，通常不足以聚集人氣，會(huì)導(dǎo)致上座率較低，所以在火鍋加盟店店面選址上，要謹(jǐn)慎選擇，并根據(jù)所在的城市、店鋪選址地段等來核算租金成本。朝天門火鍋加盟品牌建議，火鍋店加盟投資的店面租金的平均額建議在100元/平米左右為最佳，那么，以200平米店面計(jì)算，租金約在2萬每月左右，在總投資預(yù)算中按照市場(chǎng)行業(yè)的壓1付3來算，就是需要8萬元左右的店面租金投入。
裝修設(shè)計(jì)費(fèi)
這部分費(fèi)用準(zhǔn)確而言，可分為裝修費(fèi)與設(shè)計(jì)費(fèi)兩個(gè)部分，這包括裝修材料、裝飾、空調(diào)、吧臺(tái)、小吃間、廚房改造、環(huán)境風(fēng)格布置等，這是提升顧客到店消費(fèi)體驗(yàn)的重要因素。在預(yù)算充足的情況下，裝修可競(jìng)爭(zhēng)突出個(gè)性、檔次等，開一家特色老火鍋加盟店，裝修費(fèi)預(yù)算應(yīng)在1600-2000元之間，其中，還不包含應(yīng)付給火鍋店加盟品牌總部的設(shè)計(jì)費(fèi)，在這點(diǎn)上，設(shè)計(jì)費(fèi)總部堅(jiān)持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)：80元/平米，一家200平米的火鍋店加盟裝修費(fèi)約在20萬左右。
設(shè)施設(shè)備費(fèi)
設(shè)施設(shè)備這包括：餐桌、椅子、鍋、電磁爐、餐具、廚具以及各種雜件的購置。這部分費(fèi)用里包含了廚房設(shè)施的費(fèi)用，所以對(duì)于店內(nèi)消耗的費(fèi)用不單純依靠面積或桌數(shù)。以一家200平米的火鍋加盟店為例，射死設(shè)備投入約在25萬左右。
火鍋店加盟運(yùn)營成本
這是一項(xiàng)比較復(fù)雜的費(fèi)用，對(duì)于初入餐飲行業(yè)，或者餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)匱乏的加盟火鍋店的經(jīng)營者而言是很難預(yù)算準(zhǔn)確，前期的營運(yùn)成本是包括：?jiǎn)T工工資、宿舍、菜品、調(diào)味調(diào)料等物資費(fèi)用、廣告宣傳費(fèi)、營銷系統(tǒng)費(fèi)用、收銀系統(tǒng)費(fèi)用。這需要根據(jù)火鍋加盟店的實(shí)際情況來核算，200平米的店面運(yùn)營成本費(fèi)用約在25萬左右。
通過以上的介紹，對(duì)于特色火鍋店加盟成本預(yù)算，投資者已經(jīng)有了初步了解；而對(duì)于總賺而言，是由不同地區(qū)、城市以及店面大小來決定的，但對(duì)于這點(diǎn)，朝天門火鍋強(qiáng)調(diào)，任何一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)都不會(huì)保證開店投資只賺不賠的承諾，還需要加盟火鍋店經(jīng)營者在總部的服務(wù)與支持下，盡心經(jīng)營，才能達(dá)到賺錢的目的，所以要根據(jù)實(shí)際情況實(shí)際分析，才能更好得出開一家特色老火鍋加盟店所能夠獲得年利潤多少。
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