自古以來(lái)，就有“民以食為天”的說(shuō)法，可見(jiàn)餐飲行業(yè)在人們生活里所占據(jù)的重要地位。重慶火鍋，作為傳統(tǒng)特色美食代表之一，以其麻、辣為主的味覺(jué)特色，成為大眾餐飲行業(yè)里最受歡迎的特色餐飲美食，同時(shí)，也是被大眾普遍關(guān)注的餐飲投資方向。在餐飲行業(yè)快速發(fā)展的時(shí)代背景下，想要開(kāi)一家特色火鍋加盟店賺錢(qián)，除卻火鍋店鍋底及產(chǎn)品的味道之外，還需要掌握一定的經(jīng)營(yíng)技巧，才能達(dá)到火鍋加盟店投資財(cái)富增長(zhǎng)的目的。那么，投資特色火鍋加盟店有哪些賺錢(qián)技巧？下面，就跟著重慶火鍋加盟排名前十強(qiáng)之一的朝天門(mén)火鍋一起了解并學(xué)習(xí)特色火鍋加盟店賺錢(qián)技巧。
    1、促銷(xiāo)
老顧客是火鍋加盟店的收益來(lái)源之一，新顧客是火鍋店取得更好發(fā)展的保障，所以需要采用一些優(yōu)惠促銷(xiāo)的方法來(lái)留住他們。一方面可用老顧客吸引來(lái)新顧客，另一個(gè)方面是能夠是店面贏得一定的市場(chǎng)口碑；其次，利用促銷(xiāo)手段所招徠路人和吸引顧客到店消費(fèi)，并使之成為免費(fèi)的宣傳途徑，并帶動(dòng)親朋好友前來(lái)消費(fèi)，形成良好的促銷(xiāo)活動(dòng)鏈接；最后，在火鍋加盟店的服務(wù)上，保持良好的態(tài)度，給顧客留下深刻的印象，促進(jìn)二次消費(fèi)。
2、DM單
特色火鍋加盟店可用發(fā)傳單的方式，吸引店鋪周邊顧客上門(mén)，作為傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式之一，朝天門(mén)火鍋建議在傳單上列入特色菜品、最優(yōu)惠的套餐系列等，再留下訂餐電話(huà)，用醒目字體及顏色標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)給附近的路人，去推廣和宣傳火鍋店。
3、上網(wǎng)推廣，宣傳
在21世紀(jì)，傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式已經(jīng)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)發(fā)展的需求，還需要用互聯(lián)網(wǎng)的方式擴(kuò)大宣傳。這個(gè)方面，火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)者可以從網(wǎng)絡(luò)出發(fā)，在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)上，發(fā)布店面信息，增加團(tuán)購(gòu)活動(dòng)的不同套餐，以折扣方式進(jìn)行銷(xiāo)售。付款的方式可采用在線(xiàn)支付或支付寶支付等，到店顧客可宜采用微信或支付寶、現(xiàn)金等多樣化付款方式，做到服務(wù)更貼心。
4、滿(mǎn)減優(yōu)惠
這個(gè)活動(dòng)力度的大小要根據(jù)重慶火鍋加盟店平時(shí)銷(xiāo)售狀況來(lái)設(shè)定滿(mǎn)減多少錢(qián)的額度，這種方式就是換一種方式的折扣，然而消費(fèi)者角度分析，因其吃得越多，優(yōu)惠越多的設(shè)定，可獲得更優(yōu)惠的消費(fèi)。
5、送折現(xiàn)抵扣券
在顧客在火鍋加盟店吃消費(fèi)首次之后，可送給顧客適當(dāng)?shù)牡脂F(xiàn)券，這也是留住老顧客并吸引新顧客的一種方式，能讓顧客在短期內(nèi)重復(fù)消費(fèi)，達(dá)到收益的目的。
6、前十桌就餐優(yōu)惠：這也是提高顧客就餐積極性的方式之一，在每日前十桌到店消費(fèi)的顧客可以獲得更多優(yōu)惠，吸引顧客早到店內(nèi)就餐，以增長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額，提升上座率。
7、微信掃碼關(guān)注送好禮：可以設(shè)定自己的微信公眾號(hào)，定期進(jìn)行產(chǎn)品推廣和活動(dòng)宣傳，主動(dòng)關(guān)注的店鋪公眾號(hào)的顧客，可獲得菜品或者其他優(yōu)惠，從而增加顧客消費(fèi)，達(dá)到財(cái)富增長(zhǎng)的目的。
以上幾點(diǎn)，就是朝天門(mén)火鍋從1935年始創(chuàng)品牌并發(fā)展至今，所總結(jié)出的關(guān)于特色老火鍋加盟店的賺錢(qián)技巧的分析，希望能對(duì)想要投資火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者提供幫助。更多特色重慶火鍋加盟信息，可百度搜索并關(guān)注：朝天門(mén)火鍋，或直接登陸官方網(wǎng)站：www.pranoprofen.cn 了解更多重慶火鍋加盟排名信息。